料理人が教える！これ覚えたら一生使える！【サバ塩焼きの焼き方！】ただ焼くだけでは美味しくならない！皮はパリパリ！身はしっとりとジューシー！フライパンでの魚の焼き方！焼き魚！ скачать в хорошем качестве

料理人が教える！これ覚えたら一生使える！【サバ塩焼きの焼き方！】ただ焼くだけでは美味しくならない！皮はパリパリ！身はしっとりとジューシー！フライパンでの魚の焼き方！焼き魚！

フライパンで焼く塩さばの焼き方！この焼き方だと驚くほど部屋が魚臭くなりません！ チャンネルメンバーシップはホームページから↓↓    / @papascooking_foods_creator   ★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを丁寧な説明をつけて配信しております！ ★この動画が良かったら、チャンネル登録　グッドボタンも宜しくお願いします！ ※英文は一番下に記載（English text is at the bottom） 【本日のレシピと食材】 （材料） 塩サバ　　２枚 酒　大さじ1半※約22.5㏄ 小麦粉（薄力粉）大さじ半分強※約8g 【作り方】 ① 鯖を解凍したら、キッチンペーパーで水分を拭き取る ② 鯖を酒に5分間漬け込む ③ 5分経過したら、水分をシッカリと取る ④ 小麦粉（薄力粉）を全体にまぶす ⑤ フライパンに油を入れ、フライパンの温度が上がる前に皮面から入れて焼きます ⑥ 皮面から7割ほど焼き　身側から３割程度焼きます ⑦ 油をふき取って、皮面と身側を10秒づつ焼きます 【作り方のポイント】 ① ドリップはシッカリと拭き取ります ② 小麦粉は、薄く塗ります　 ③ フライパンの温度は低いところからサバを入れる ④ 最後に油をふき取って、両面10秒ほど焼いて皮をパリッとさせる おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪    • 料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家...   ★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！    • 悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく...   ★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。 是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！    • 感謝190万再生超え！【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく...   他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてくださいね。 ホームページはこちらから↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   令和７年７月現在　火曜日と金曜日（17時～）日曜日（8時～）の３回に配信をしています。 是非見てくださいね！ お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼は、こちらから→papanoryouritouban77@gmail.com X（旧ツイッター）（@Papascooking1）   / papascooking1   インスタグラム（＠papanoryouritouban77） https://www.instagram.com/papas_cooki... PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   （自己紹介） 都内で展開するレストランのメニュー開発や、新規レストランの料理開発を行う傍ら、Youtubeで、家庭で役立つ料理を分かりやすく作れる動画を配信！ 北米やアジアなど海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は家族と一緒に料理を作って、家族との時間を大事に過ごしております！ A professional chef teaches you! Master this and you’ll use it for life! How to Cook Perfect Salt-Grilled Mackerel (Saba Shioyaki) Simply grilling it isn’t enough to make it truly delicious. Learn how to achieve crispy skin and moist, juicy flesh! A simple method for cooking grilled fish perfectly using a frying pan. How to Cook Salted Mackerel in a Frying Pan! With this method, your room will be surprisingly free from that strong fishy smell! Channel memberships are available via the website below ↓↓    / @papascooking_foods_creator   ★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟ ★On this channel, we share recipes you'll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals! ★If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and give it a thumbs up! 【Today's recipe and ingredients】 （Ingredients） Salted mackerel fillets — 2 pieces Sake — 1½ tbsp (about 22.5 ml) All-purpose flour (cake flour) — a little over ½ tbsp (about 8 g) 【How to make】 ① After thawing the mackerel, pat it dry with paper towels to remove excess moisture. ② Soak the mackerel in sake for 5 minutes. ③ After 5 minutes, thoroughly pat it dry again. ④ Lightly coat the entire surface with all-purpose flour (cake flour). ⑤ Add oil to a frying pan and place the mackerel skin-side down before the pan fully heats up, then start cooking. ⑥ Cook about 70% on the skin side and 30% on the flesh side. ⑦ Wipe away excess oil, then briefly cook both the skin side and flesh side for about 10 seconds each to finish. 【Makeup points】 ① Be sure to thoroughly wipe off any drip (excess moisture) from the fish. ② Apply the flour lightly and evenly. ③ Place the mackerel in the frying pan while the pan is still at a low temperature. ④ At the end, wipe away the excess oil and cook both sides for about 10 seconds to make the skin nice and crispy. #塩さば,　 #塩サバ, #塩さば　焼き方, #鯖の焼き方, #焼き魚, #魚の焼き方, #魚, #おかず, #ぱぱずクッキング, #簡単レシピ, #パパズクッキング, #papa`s cooking,