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Ricette di pasta fredda all'insalata ne abbiamo? E come no! Sul mio canale trovate ricette di insalata di pasta in tutte le maniere, fatevi un giro! Oggi ho fatto una pasta fredda facile e veloce con pomodorini rucola e scaglie di parmigiano, ricetta leggera ma allo stesso tempo tanto gustosa! Iscriviti al canale (gratis ovviamente) per vedere ogni giorno 1 nuovo video (e spesso anche 2 al giorno!): https://goo.gl/2FSalB Segui la ricetta sul mio blog di cucina: https://www.carlogaiano.com Ingredienti per 4 persone: 320 g di penne rigate o altra pasta corta 80 g di rucola fresca 100 g di speck a fette sottili 250 g di pomodorini 60-70 g di parmigiano reggiano Sale fino q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. SEGUI LA RICETTA COMPLETA SUL MIO BLOG DI CUCINA: https://www.carlogaiano.com/pasta-fre... Mettete l'acqua per la pasta in una pentola capiente e portate ad ebollizione, quando l'acqua sarà bollente, calate la pasta e fatela cuocere 1 minuto in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione. Scolate la pasta e passatela sotto acqua corrente fredda per almeno un minuto, poi lasciatela scolare e continuare a far raffreddare in uno scolapasta per almeno 8-10 minuti. Nel frattempo potete prepararvi tranquillamente il condimento. Sciacquate la rucola e fatela scolare bene, poi sminuzzatela con le forbici e mettetela in un contenitore. Lavate i pomodorini, tagliateli a pezzetti piccoli ed uniteli alla rucola, grattugiate poi il parmigiano reggiano e poi, tagliate a quadretti lo speck. Unite tutto nel contenitore e se la pasta sarà fredda al punto giusto, unitela al condimento, aggiungete un pò di olio extravergine d'oliva e mescolate bene. Lasciate riposare in frigo per qualche ora o per tutta la notte se la preparate il giorno prima, poi prima di mangiarla, toglietela dal frigo, assaggiate di sale e nel caso aggiungetelo, mettete un cucchiaio di olio evo, mescolate bene e servite! Questa pasta fredda con rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano e speck vi sorprenderà per la sua freschezza e delicatezza, provare per credere! Mi raccomando, se questa ricetta è di vostro gradimento, condividetela e tramite i commenti fatemi sapere cosa ne pensate... ciao a tutti e buon appetito! #ricettefacilieveloci Blog: http://www.carlogaiano.com DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Seguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ Instagram: https://goo.gl/e5GUFN Twitter: https://goo.gl/HrLf2S Pinterest: https://goo.gl/tLQWne Google+: https://goo.gl/3bmbJh Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB