Pizza alla pala Effeuno P134H. Errori da evitare. Vediamo il risultato скачать в хорошем качестве

Pizza alla pala Effeuno P134H. Errori da evitare. Vediamo il risultato

In questo video realizzeremo insieme 4 pizze alla pala (ve ne mostrerò due) con un impasto ad alta idratazione (80%) 🍕 La cottura sarà effettuata nel forno Effeuno P134H 🔥 SEZIONI DEL VIDEO 00:00 Introduzione 00:27 Ingredienti 01:00 Impasto 04:24 Staglio 06:22 Stesura 07:52 Cottura 09:46 Risultato 10:37 Taglio 11:00 Assaggio & Conclusioni -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- 🛒 Cosa ho utilizzato in questo video: ✅ FARINA CAPUTO CUOCO: https://amzn.to/3fa9PZQ ✅ SPATOLA: https://amzn.to/3sz4jnk ✅ SPIANATOIA IN ACCIAIO INOX: https://amzn.to/3dz9YFO ✅ CASSETTA PER PIZZE: https://amzn.to/2P4hUoR ✅ GUANTI DA FORNO: https://amzn.to/3gtPmAr ✅ CONTENITORE ERMETICO: https://amzn.to/2QzioDT ✅ PLANETARIA ARIETE: https://amzn.to/3svD1y1 ✅ BILANCIA DI PRECISIONE: https://amzn.to/3efUkxV ✅ BILANCIA DA CUCINA: https://amzn.to/32sFwqv ✅ CILINDRO GRADUATO: https://amzn.to/3n6Whkj ✅ FORBICI DA CUCINA: https://amzn.to/32vHmqo ✅ PALA PER PIZZA: https://amzn.to/2QA8DW2 -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- INGREDIENTI (per 4 pizze alla pala da 465g circa) ☑️ 1000 g di farina forte Caputo Cuoco W300 circa 🌾 ☑️ 800 g di acqua fredda (80%)💧 ☑️ 30 g di sale 🧂 ☑️ 23 g di olio evo 🫒 ☑️ 6 g di lievito di birra fresco TEMPISTICHE (tot 44 h) ⏱ 1h tra pieghe e puntata a temperatura ambiente a 25° C ⏱ 40h di maturazione a temperatura controllata in frigorifero a 4° C ⏱ 3h di lievitazione a temperatura ambiente a 25° C -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- Se il video ti è piaciuto, metti un like 👍 Iscriviti al canale e attiva la 🔔 per non perderti il prossimo video. Se hai domande o suggerimenti, lascia un commento al video. Sarò felice di risponderti. -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- Seguimi su Instagram:   / ildivodellapizza   Music: https://www.bensound.com Logo Designer Daniela Agazzi (https://bit.ly/3rvrDBE) Sfondo vettore creato da macrovector: https://it.freepik.com/vettori/sfondo -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- Hashtags #pizza #pizzaallapala #pizzaromana -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-