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Dieser Valentinstag Surprise Cake sieht von außen ganz normal aus – doch beim Anschneiden wartet eine süße Überraschung ❤️ Perfekt als Valentinstagskuchen, Überraschungskuchen oder besondere Backidee mit Herz. In diesem Video zeigen wir Schritt für Schritt, wie man einen Kuchen mit Herz im Inneren backt – ideal für Valentinstag, Jahrestag oder als liebevolle Überraschung. 💡 Tipp: Abonniert unseren Kanal und aktiviert die Glocke 🔔, damit ihr keine neuen Rezepte und Backideen mehr verpasst! Zutaten (25er Kastenform) Red Velvet Masse: 250 g Butter 250 g Vollei (ca. 5 Eier Gr. M) 150 g weiße Schokolade 130 g Zucker 8 g Backpulver 120 g Mehl Lebensmittelfarbe Paste (fuchsienrot) Heller Kuchen: 150 g Butter (weich) 150 g Vollei (ca. 3 Eier Gr. M) 150 g Zucker 10 g Backpulver 200 g Mehl 150 g Sahne Gourmet Vanille Extrakt Dekoration: 75 g Fluffy Icing Cream 50 ml Wasser 50 ml Magermilch Sprinkles „Love Letter“ Für die Red Velvet Masse die Butter zusammen mit der Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Zu einer glatten Masse verrühren und anschließend 15 Min. abkühlen lassen. Die Eier und den Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine kurz aufschlagen. Die Butter-Schokomischung und etwas Lebensmittelfarbe zugeben und verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter Rühren zugeben. Die Masse in einen mit Backpapier eingeschlagenen Backrahmen (20x30cm) geben und bei 180°C Ober-/Unterhitze 30 Min. backen. Anschließend komplett auskühlen lassen. Die gebräunte Ober- und Unterseite abschneiden und mit einem Herz-Ausstecher mehrere Herzen ausstechen. Für den hellen Kuchen die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanille-Extrakt mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine ca. 5–8 Min. hell cremig aufschlagen. Die Eier einzeln zugeben und jedes Ei ca. 1 Min. verrühren. Dann Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne unter Rühren zur Masse geben. Den Boden der gefetteten und bemehlten Kastenbackform mit etwas heller Kuchenmasse bedecken. Die Herzen der Länge nach in die Backform stellen. Die restliche Kuchenmasse vorsichtig um und auf den Herzen verteilen. Nun im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Min. backen. Anschließend auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form stürzen. Den Fluffy Mix nach Packungsanleitung zubereiten. Mithilfe eines Spritzbeutels mit Rosentülle, Herzen oder Tupfer auf die Oberseite des Kuchens aufgarnieren. Erst kurz vor dem Servieren mit Sprinkles dekorieren. Tipp: Bei diesem Rezept bleiben Kuchenreste übrig, die sehr gut für Rumkugeln oder Cake-Pops verwendet werden können. Zeitstempel: 00:00 Intro 00:36 Roten Kuchen herstellen + backen 03:34 Herzen ausstechen 03:48 Helle Kuchenmasse herstellen 04:45 Kuchen zusammenfügen + backen 05:51 Dekorieren 06:29 Anschnitt und Outro 🤎 Video Bananenbrot: • Reife Bananen übrig? 🍌 DAS ist das saftigs... 🤎 Gourmet Vanille Extrakt: https://www.pati-versand.de/torten-ku... 🤎 Lebensmittelfarbe Paste fuchsienrot: https://www.pati-versand.de/torten-ku... 🤎 Fluffy Icing Cream: https://www.pati-versand.de/torten-ku... 🤎 Sprinkles Love Letter: https://www.pati-versand.de/torten-ku... 🤎 Backform Kasten: https://www.pati-versand.de/torten-ku... 🤎 Küchenmaschine: https://www.pati-versand.de/torten-ku... 🤎 Einstichthermometer: https://www.pati-versand.de/pralinen-... 🤎 Unsere hochwertigen Produkte findest Du auf: https://www.pati-versand.de/ Sei ein Teil unserer Backcommunity: 🤎 Instagram / pativersand 🤎 Facebook / pativersand 🤎 Pinterest https://www.pinterest.de/pativersandde/ 🤎 TikTok / pativersand #valentinstag #valentinstagskuchen #surprisecake #kuchenmitüberraschung #herzkuchen #redvelvetcake #kuchenbacken #backrezept #kuchenrezept #backvideo #kuchenidee #valentinstagidee #kuchenliebe #backenmitliebe #cakecutting