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MINESTRONE SOPA ITALIANA - OLIVE GARDEN

Esta sopa minestrone receita do restaurante Italiano Olive Garden é carregada com legumes, feijão e macarrão em um delicioso caldo de tomate. É uma imitação da versão do restaurante e tem um sabor ainda melhor do que a receita original! Sempre que vou ao Olive Garden peço sopa, salada e torradinhas. Eu simplesmente não me canso da sopa minestrone deles, é o meu favorito! Esta versão caseira é fácil de preparar e é uma ótima maneira de fazer a família comer seus vegetais. Sirva a sua sopa com pão de alho ou o seu pão torrado preferido para uma refeição completa. INGREDIENTES: 2 colh. sopa azeite 3/4 xícara cebola picada 1/2 xícara aipo fatiado 1/2 xícara cenoura cortada ao meio e fatiada 1 abobrinha cortada ao meio e fatiada 2 colh. chá alho picado sal e pimenta a gosto 1 lata 390g Tomates picados 4 xícaras caldo de legumes 1/4 xícara extrato de tomate 2 colh. chá tempero Italiano ***Confira Notas 1 lata 420g feijão branco em lata escorrer e enxaguar 1 lata 420g feijão encarnado em lata escorrer e enxaguar 1/2 xícara vagem picada (pode ser congelada) 1/2 xícara macarrão concha 2 xícaras espinafre picado grossamente 2 colh. sopa salsinha picada NOTA: ** TEMPERO ITALIANO Se não encontrar, faça você mesmo com a mistura das ervas desidratadas; 2 colheres de sopa de manjericão 2 colheres de sopa de orégano 1 colher de sopa de alecrim 1/2 colher de sopa de manjerona 1/2 colher de sopa de tomilho Misture bem e guarde em uma vasilha com tampa, ou saquinho zip. RECEITA COMPLETA:https://anapaularecipes.com/minestron...