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Picos de azúcar: 5 claves para controlarlos

¿Índice glucémico, carga glucémica, “picos” y “frenos” de glucosa? Hoy te explico sin enredos cómo funcionan y cómo aplicarlo en tu plato para reducir variabilidad, inflamación y oxidación. Verás en este video: -Qué son carbohidratos, proteínas y grasas y por qué todos pueden requerir insulina. -IG real: alto/medio/bajo y por qué bajo IG ≠ automáticamente saludable. -Carga glucémica (la porción manda) con ejemplos: sandía, arepa, pasta. -Variabilidad glucémica: qué es normal y qué no (objetivo: 70–180 mg/dL, picos suaves). 5 claves: identificar IG, no confundir “saludable”, controlar porciones, aplanar curvas y usar frenos 🔔 Suscríbete y cuéntame en comentarios: ¿qué alimento te genera más picos y cómo lo vas a “frenar” esta semana? 📲 Encuéntrame en: https://angelicaveloza.com/ 👋 Sígueme en Facebook:   / ndangelicaveloza   📷 Sígueme en Instagram:   / nd.angelicaveloza   🎙️Escúchame en Spotify: https://open.spotify.com/show/6leFj4Q...