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경쟁 업체 시장 조사 - 브랜드 인문학 - 외식 브랜드 만들기 ep3

□ 지난 회차 내용 정리 하기 ep1 - [타깃고객 선정]에선 외식업을 처음 시작하는 분들이 업종을 정할 때 고려해야 될 부분을 살펴보았고 ep2 - [브랜드 이름 짓기]에선 스토리텔링과 함께 고객에게 브랜드 네이밍 과정을 알아보았습니다 ep3 - 브랜드 경쟁력 갖추기(경쟁업체 시장조사)부터는 내가 생각하는 외식 브랜드와 분야가 달라도 전반적인 업무 흐름을 참고하시면 됩니다 □ 브랜드 경쟁력이란?  손자병법에 이르길 - 지피지기 백전백승 知彼知己, 百戰不勝 적을 알고 나를 알면 백 번 싸워 백 번 모두 이긴다.라고 알고 있지만 이는, 손자병법을 잘못 인용한 내용이고  원문은 - 지피지기 백전불태 知彼知己, 百戰不殆 적을 알고 나를 알면 백 번 싸워도 위태롭지 않다.  즉 경쟁력이란 상대와 싸워 반드시 이겨야 한다는 강박적인 의욕보다는 고난과 역경이 닥쳐도 포기하지 않고 끝까지 살아남는 근성과 지혜  ep3 브랜드 경쟁력 갖주기(경쟁업체 시장조사) 지혜롭게 잘 따라 오세요

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