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【舒芙蕾松饼】 如云朵般松软 我轻轻的摘下一朵云 把它做成了松饼

#舒芙蕾松饼 #舒芙蕾 #小宝美食 ❤喜欢请订阅~每周一至周五双更~❤ ❤不要忘了点赞，分享，评论~❤ 舒芙蕾松饼 时间 约15-20分钟 难度 压力略大💪 用料（2人份） 鸡蛋黄 2个 鸡蛋白（鸡蛋清） 2个 牛奶 40ml 糖 20g 低筋面粉 40g Step 1 蛋黄和牛奶搅拌均匀，放入面粉，搅拌至没有面疙瘩。 Step 2 打发蛋白，砂糖分三次加入。打发至提起打蛋头有小弯勾即可。 一开始的时候加入少许糖，打发至有粗泡时再加入一半糖，蛋白打发细腻后把剩下的糖都倒入。 打发蛋白要无油无水，不可以掺入蛋黄。 Step 3 取三分之一打发的蛋白放入面糊里，搅拌均匀。再把面糊倒回剩下的打发的蛋白中，翻拌均匀。 Step 4 不粘锅放少许油，倒入面糊，盖上锅盖小火煎5-7分钟，然后用铲子小心翻面，再小火煎5分钟左右。 煎松饼一定要小火盖锅盖。 Step 5 按照个人喜好，吃的时候淋上浓稠的酸奶或者打发的淡奶油。撒上水果。 一定要趁热吃哦～