গরম ভাতের সাথে এরকম একটা ভর্তা থাকলে আর কিছুই লাগে না। MAMTAJ'S CUISINE। скачать в хорошем качестве

গরম ভাতের সাথে এরকম একটা ভর্তা থাকলে আর কিছুই লাগে না। MAMTAJ'S CUISINE।

গরম ভাতের সাথে এরকম একটা ভর্তা থাকলে আর কিছুই লাগে না। MAMTAJ'S CUISINE। গ্রামবাংলার ঘ্রাণে শিম–আলু ভর্তা শিম–আলু ভর্তা মানেই গ্রামবাংলার সহজ–সরল কিন্তু অতুলনীয় স্বাদের এক অনন্য খাবার। কচি সবুজ শিম আর ঝরঝরে সেদ্ধ আলু একসাথে মিশে তৈরি হয় এমন একটি ভর্তা, যা ভাতের সাথে খেলেই মন ভরে যায়। প্রথমে টাটকা শিম কুচি করে সেদ্ধ করা হয়, আলু আলাদা করে সেদ্ধ করে খোসা ছাড়ানো হয়। এরপর কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ কুচি, রসুন, সরিষার তেল আর সামান্য লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখানো হলে ভর্তার স্বাদ হয় অসাধারণ। এই ভর্তার সবচেয়ে বড় সৌন্দর্য হলো এর সরলতা। কোনো জটিল মসলা নেই, নেই অতিরিক্ত ঝাল বা তেল—সবকিছুই পরিমিত। সরিষার তেলের ঝাঁঝ আর কাঁচা মরিচের ঝাল শিম–আলুর নরম স্বাদের সাথে মিশে মুখে এক আলাদা আনন্দ এনে দেয়। গরম ভাত, ডাল আর কাঁচা মরিচের সাথে এই ভর্তা হলে পুরো খাবারটাই হয়ে ওঠে একদম পরিপূর্ণ। শীতের দিনে কিংবা যেকোনো সাধারণ দুপুরে শিম–আলু ভর্তা যেন ঘরের খাবারের প্রতি আলাদা ভালোবাসা তৈরি করে। এটা শুধু একটা ভর্তা নয়, বরং আমাদের বাঙালি খাবারের ঐতিহ্য আর আবেগের অংশ। #শিমআলুভর্তা #বাঙালিভর্তা #গ্রামবাংলারখাবার #দেশিভর্তা #ঘরোয়াখাবার #সরিষারতেল #ভর্তাপ্রেম #বাঙালিররান্না সহজ উপকরণে অসাধারণ স্বাদের শিম–আলু ভর্তা শিম–আলু ভর্তা এমন একটি খাবার, যা কম উপকরণে বেশি স্বাদ দেয়। প্রতিদিনের রান্নায় যখন কিছু হালকা, পুষ্টিকর আর মুখরোচক খাবার দরকার হয়, তখন এই ভর্তাই হতে পারে সেরা সমাধান। নরম সেদ্ধ আলুর সাথে হালকা মিষ্টি স্বাদের শিম মিশে তৈরি হয় একদম পারফেক্ট টেক্সচার। এর সাথে যোগ হয় কাঁচা মরিচের ঝাল, পেঁয়াজের কাঁচা গন্ধ আর সরিষার তেলের স্বকীয়তা। এই ভর্তা বানাতে কোনো ভাজাভুজির ঝামেলা নেই, তাই এটি স্বাস্থ্যকরও বটে। যারা কম তেলে খাবার পছন্দ করেন বা সাধারণ ঘরোয়া স্বাদ খুঁজছেন, তাদের জন্য শিম–আলু ভর্তা দারুণ পছন্দ। ভাতের সাথে এক লোকমা নিলেই মুখে ছড়িয়ে পড়ে সবজির স্বাভাবিক স্বাদ আর দেশি রান্নার পরিচিত ঘ্রাণ। শুধু দুপুরের খাবার নয়, রাতের হালকা ডিনারেও এই ভর্তা বেশ মানিয়ে যায়। ছোটবেলার কথা মনে করিয়ে দেওয়া এই শিম–আলু ভর্তা আমাদের শেখায়—সাধারণ খাবারই অনেক সময় সবচেয়ে বেশি আনন্দ দেয়। #শিমভর্তা #আলুভর্তা #সহজরেসিপি #দেশিখাবার #বাঙালিরস্বাদ #হোমমেডফুড #ভাতেভর্তা #বাংলাররান্না Your queries- শিম আলু ভর্তা শিম আলু ভর্তা রেসিপি শিম ভর্তা আলু ভর্তা বাঙালি ভর্তা শিম আলু ভর্তা বানানোর নিয়ম সহজ শিম আলু ভর্তা ঘরোয়া শিম আলু ভর্তা দেশি শিম আলু ভর্তা সরিষার তেল দিয়ে শিম আলু ভর্তা শিম আলু ভর্তা রান্না শিম আলু ভর্তা রেসিপি বাংলা গ্রামবাংলার শিম আলু ভর্তা ভাতের সাথে শিম আলু ভর্তা শীতের শিম আলু ভর্তা রেসিপি সহজ ও স্বাস্থ্যকর শিম আলু ভর্তা কাঁচা মরিচ দিয়ে শিম আলু ভর্তা শিম আলু ভর্তা রেসিপি ভিডিও শিম আলু ভর্তা রান্না ভিডিও ঘরোয়া শিম আলু ভর্তা রেসিপি দেশি শিম আলু ভর্তা ভিডিও ভর্তা রেসিপি বাংলা Shim Alu Bhorta Shim Alu Bhorta Recipe Bengali Shim Alu Bhorta Bangladeshi Shim Alu Bhorta Shim Bean Potato Bhorta Traditional Bengali Bhorta