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DIETA PALEO: Intervista a Zona Bianca su Rete 4

Il 16 agosto sono stata invitata come ospite al programma zona bianca per parlare della dieta Paleo. (estratto della puntata che trovate qui: https://mediasetinfinity.mediaset.it/...) Essendo in ferie a Parigi mi hanno addirittura mandato un operatore per collegarmi al programma. Se avessi letto prima il post di Calabrese sulla sua pagina Facebook, non avrei sprecato voce con le poche parole che mi sono state permesse. L’intenzione era già chiara, le sue parole erano le seguenti: “Questa sera dieta Paleolitica contro la mediterranea” C’era da aspettarselo perché così è successo anche nelle puntate precedenti, lui contro tutti. Anzi, tutti gli ospiti contro chi porta contenuti diversi. E senza ovviamente saperne nulla ma solo per sentito dire. Ho partecipato comunque, con l’intenzione di far passare almeno qualche concetto di base, un utopico confronto costruttivo. E invece sono incappata in una discussione a dir poco antiscientifica, uno show di wrestling piuttosto che un servizio pubblico. Come sempre i telespettatori sono le uniche vittime di confusione e disinformazione. Di quella mezz’ora non hanno capito nulla se non raccolto le solite frasi che ci ripropongono da 70 anni. Poveri telespettatori e povera Italia. Chi ha una mente attiva avrà colto la sfida di approfondire per il proprio bene, per gli altri non sarà ancora il momento giusto, ma spero per loro arriverà presto. Gli spunti li ho offerti, il mio compito l’ho fatto, anche nelle peggiori delle condizioni, ci ho messo la faccia e ho provato a dialogare. Ora la palla passa a ciascuno di voi, avete la responsabilità di scelta per voi e i vostri cari. Ma visto che il mio obiettivo rimane sempre quello di fornire informazioni e poi lasciare ciascuno libero di riflettere e approfondire, voglio portare comunque a termine il mio compito. Dopo aver visto questo pezzo di puntata vi invito ad ascoltare il mio video con le REPLICHE che avrei desiderato esporre, ma non mi è stato possibile:    • Le 7 repliche FONDAMENTALI che non mi hann...   Qui potrò passarvi la vera informazione sui punti che sono stati contestati in trasmissione: 1. “La dieta paleo è di moda, è l’ultima trovata!” 2. La dieta Paleo è iperproteica e causa la gotta 3. Nel paleolitico morivano a 25 anni 4. La Paleo è una chetogenica mascherata 5. Il corpo senza fibre va in sofferenza 6. Il brodo danneggia la parete intestinale 7. Se tutti facessero la Paleo non ci sarebbe spazio per gli animali Il cibo è una medicina e come tale va sempre personalizzata. Qualsiasi professionista consideri un paziente uguale all’altro, e consegni la stessa lista di cibi solo perché scritta sulle tavole di pietra di una determinata dieta, è una persona che va richiamata perché non sta facendo il proprio dovere, mette avanti al benessere del paziente il suo credo verso la dieta in questione. Paleo, chetogenica, mediterranea, carnivora, vegetariana, vegana, e chi più ne ha più ne metta, non sono nulla se non si cuciono sul paziente e non lo portano verso il benessere desiderato. Dott.ssa Caterina Borraccino Biologa Nutrizionista Certificata GAPS PRACTITIONER www.caterinaborraccino.it #dietapaleo #dietachetogenica #paleodiet #ketodiet #nutrizionistapaleo #nutrizionistaketo #nutrizionistachetogenica #chetogenica #paleo #caterinaborraccino #gapsitaly #gapsdiet #gapsyndrome #caterinaborraccino #gapspractitioner #professionistagaps #gapstrainingitalia @gapstrainingitalia @gapsyndrome #autismo #permeabilitaintestinale #celiachia #colonirritabile #sibo #adhd #zonabianca #dietagaps #diagapsitalia #malattieautoimmuni