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I LIPIDI - i trigliceridi

🧬 LEZIONE 18 del corso di Biologia con Giulia I trigliceridi sono lipidi semplici. La loro principale funzione è quella di riserva energetica perché vengono accumulati nel tessuto adiposo e, quando serve, forniscono molta più energia per grammo rispetto ai carboidrati. 🔎 STUDIAMOLI INSIEME 📌 TIMESTAMPS ▶ 0:00 Introduzione ▶ 0:59 Trigliceridi, Fosfolipidi, Ormoni e Vitamine ▶ 1:32 I trigliceridi ▶ 2:06 Glicerolo ▶ 2:28 Acido grasso ▶ 3:01 Legame estereo (o esterico) ▶ 3:27 Tre reazioni di condensazione (Monoacilglicerolo, Diacilglicerolo, Triacilglicerolo) ▶ 4:16 Acidi grassi saturi (es. acido palmitico) ▶ 5:48 Interazioni di Van Der Waals ▶ 6:32 Esempio del burro ▶ 6:43 Acidi grassi insaturi ▶ 7:13 Monoinsaturi (es. acido oleico) ▶ 7:22 Poliinsaturi (es. acido linoleico) ▶ 7:44 Isomeri cis e trans ▶ 8:43 Esempio dell'olio ▶ 8:58 Esempio della margarina ▶ 9:11 Idrogenazione totale degli acidi grassi insaturi ▶ 9:26 Idrogenazione parziale degli acidi grassi insaturi ▶ 9:37 Acidi grassi insaturi trans ▶ 10:08 Molecole essenziali ▶ 10:25 Acido linoleico e acido arachidonico 📷 FONTE FOTO ▶ Burro: Foto di Karolina Grabowska da Pexels ▶ Olio: Foto di Pixabay da Pexels ▶ Margarina: Foto di Felicity Tai da Pexels 🧲 RECUPERA LE LEZIONI PRECEDENTI ▶ Il metodo scientifico:    • IL METODO SCIENTIFICO - una serie di passa...   ▶ Gli esseri viventi:    • GLI ESSERI VIVENTI - le caratteristiche pe...   ▶ I livelli di organizzazione biologica:    • I LIVELLI DI ORGANIZZAZIONE BIOLOGICA - le...   ▶ Gli atomi:    • GLI ATOMI - protoni, neutroni, elettroni, ...   ▶ I legami chimici e l'elettronegatività:    • I LEGAMI CHIMICI E L'ELETTRONEGATIVITÀ - l...   ▶ L'acqua e i legami a idrogeno:    • L'ACQUA E I LEGAMI A IDROGENO - le caratte...   ▶ Le reazioni chimiche e la mole:    • LE REAZIONI CHIMICHE E LA MOLE - reagenti,...   ▶ Le reazioni redox:    • LE REAZIONI REDOX - come capirle facilment...   ▶ Gli acidi e le basi:    • GLI ACIDI E LE BASI - Le teorie di Boyle, ...   ▶ Il pH e il pOH:    • IL pH E IL pOH - come misuriamo l'acidità ...   ▶ Le soluzioni tampone e i sali:    • LE SOLUZIONI TAMPONE E I SALI - il tampone...   ▶ La configurazione elettronica e il carbonio:    • LA CONFIGURAZIONE ELETTRONICA E IL CARBONIO   ▶ Gli isomeri:    • GLI ISOMERI - varietà dei composti organic...   ▶ I gruppi funzionali:    • I GRUPPI FUNZIONALI - varietà dei composti...   ▶ I carboidrati - monosaccaridi:    • I CARBOIDRATI - i monosaccaridi   ▶ I carboidrati - disaccaridi:    • I CARBOIDRATI - i disaccaridi   ▶ I carboidrati - polisaccaridi:    • I CARBOIDRATI - i polisaccaridi   📱 SEGUIMI SUI SOCIAL ▶ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCsvK... ▶ Instagram:   / biologiacon...​   ▶ Facebook:   / biologia-con...​   ✉ CONTATTAMI ▶ Mail: [email protected]