Bloomer - Kezdők kenyere - Egyszerű, gyorsan elkészíthető, belül puha, kívül fantasztikusan ropogós! скачать в хорошем качестве

Bloomer - Kezdők kenyere - Egyszerű, gyorsan elkészíthető, belül puha, kívül fantasztikusan ropogós!

Köszönöm, hogy megnézted a videót. Ne felejts el feliratkozni és követni a csatorna Social oldalait, még több tartalomért! Weboldal ► https://www.mrpisztacia.hu/ YouTube ►    / @mr.pisztacia   Facebook oldal ►   / mrpisztacia   Facebook receptes csoport ►   / mrpisztacia   Instagram ►   / mrpisztacia   TikTok ►   / mrpisztacia   Recept Hozzávalók: 500g fehér kenyérliszt 10g só 25g friss élesztő vagy 7g instant élesztő 40ml olívaolaj (32g) 320ml hideg víz Készítési folyamat lépései: A hideg vizet (nem hűtő hideg), olívaolajat és a sót beleöntjük egy keverőtálba Majd hozzáadjuk a lisztet és az élesztőt Legalább 10-12 percig dagasztjuk, amíg szépen összeáll a tésztánk Ezt követően a tálat jól letakarjuk, akár zacskóba húzva, hogy ne száradjon ki, ne bőrösödjön meg Addig pihentetjük, nem túl meleg helyen, míg lassan 3x-os méretre nő (1,5 - 3 óra) Pihentetést követően kiborítjuk a tésztát egy felületre és megformázzuk Utána átrakjuk egy sütőpapírra a kenyerünket és jól letakarva 2x-es méretre kelesztjük (kb. 1 óra) Amikor megkelt a duplájára, utána belisztezzük a tetejét és 3-4 helyen, 45 fokos szögben tartva egy éles kést, szépen bevagdossuk 1,5-2cm mélyen Ezután a 220 fokos előmelegített (tepsivel együtt), gőzös sütőtérből kivesszük a forró tepsit és áthúzzuk sütőpapírostól arra a bevagdosott kenyeret, majd berakjuk a sütőbe 20 percet követően megszüntetjük a gőzösítést, kivesszük a vízzel teli edényt és további 25-30 percen keresztül sütjük, de már csak 190 fokon Miután megsült a kenyér, kirakjuk egy rácsra, amin hűlés közben szépen ki fog nekünk repedezni, amely folyamat során beszélni fog hozzánk a kenyerünk Sütés: Sütő előmelegítése 220 fokra 20 perc / 220 fok / alsó-felső sütési mód, gőzös térben 25-30 perc / 190 fok / alsó-felső sütési mód, nem gőzös térben #kenyér #recept #bread #recepies #baking #cooking #food