Restaurant Style Chole Masala/ बिल्कुल बाजार जैसा स्वाद अब घर की रसोई मेंEasy Authentic Chole Recipe скачать в хорошем качестве

Restaurant Style Chole Masala/ बिल्कुल बाजार जैसा स्वाद अब घर की रसोई मेंEasy Authentic Chole Recipe

tतैयारी और छोले उबालना परिचय: "नमस्ते दोस्तों! आज हम बना रहे हैं बिना टमाटर वाले ढाबा स्टाइल पिंडी छोले, जो स्वाद में लाजवाब और रंग में गहरे होते हैं।" छोले भिगोना: "रात भर के लिए छोले (काबुली चना) भिगो दें, या जल्दी के लिए गर्म पानी में कुछ देर भिगो दें।" उबालना: "छोले को पानी, नमक, और चाय पत्ती या आंवला डालकर अच्छी तरह उबालें (लगभग 12-15 सीटी) ताकि वे नरम हो जाएं, पर गलें नहीं।" साबुत मसाले: "एक पैन में काली इलायची, लौंग, दालचीनी, हरी इलायची, और तेजपत्ता हल्का भूनें।" मसाला, अदरक लहसुन मसालों को दरदरा पीस अदरक-मिर्च का पेस्ट बनाएं।" भूनना: "कड़ाई (लोहे की कड़ाई बेस्ट है) में घी/तेल गरम करें, अदरक-मिर्च पेस्ट भूनें, फिर पिसा मसाला डालकर अच्छे से भूनें।" "उबले हुए छोले और उनका पकाना: "धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं।" -कसूरी मेथी और बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिलाएं।" दम (Dum): "ढककर 2-3 मिनट धीमी आंच पर छोड़ दें ताकि स्वाद अच्छे से मिल जाए।"