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PANCETTA ARROSTO A BASSA TEMPERATURA SOTTOVUOTO - Tenera e succulenta

#OrazioFoodExperience #arrostopancetta #ricetta Questo video mostra come preparare la pancetta di maiale arrosto con la tecnica della bassa temperatura sottovuoto. La pancetta è uno di quei tagli comunemente usato per farne un salume e raramente si usa per farne un arrosto tanto che conviene chiederlo in anticipo dal macellaio. Da non trascurare il fatto che si tratti di un taglio dal costo particolarmente moderato. Consiglio di guardare il video perché il risultato è veramente straordinario. Buona visione! Ingredienti per 8 persone -1 pezzo di pancetta di maiale da 1 kg -1 cucchiaio di senape -1 cucchiaino di miele -mix di spezie q.b. Ingredienti per un barattolo di mix di spezie -zucchero di canna 100 g -paprika affumicata 60 g -sale 120 g -pepe nero 40 g -aglio in polvere 30 g 👉 ACQUISTA IL VIDEOCORSO "La mia cucina a bassa temperatura sottovuoto" su: https://oraziofoodexperience.com oppure 👉 ACQUISTA IL MIO LIBRO "la mia cucina a bassa temperatura sottovuoro" versione cartacea al seguente link: https://amzn.to/4gjAUX8 👉 ACQUISTA IL MIO LIBRO "la mia cucina a bassa temperatura sottovuoro" formato Kindle al seguente link:https://amzn.to/3CiiBDQ Ho usato i taglieri: di PasquiniMarinoi https://www.pasquinimarino.it/ Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● CONTENITORE PER CBT IN POLICARBONATO CON COPERCHIO: https://amzn.to/3pyXAfl GRIGLIA PER SOTTOVUOTO ACCIAIO INOX https://amzn.to/3wRhEuv PINZETTA PER CUCINA https://amzn.to/3ajvsV9 SACCHETTI GOFFRATI MISURA MEDIA (25X35): https://amzn.to/3dN9Dhz SACCHETTI GOFFRATI MISURA GRANDE (30X40) https://amzn.to/3d200MA ● Elettrodomestici● RONER ANOVA: https://amzn.to/3wHP4LZ MACCHINA del SOTTOVUOTO KITCHENBOSS: https://amzn.to/3g3NwpA NUOVO ECHO DOT ALTOPARLANTE INTELLIGENTE CON ALEXA https://amzn.to/3dOcTKD ● Ingredienti● PAPRIKA AFFUMICATA DOLCE LA CHINATA 160g https://amzn.to/2QbBIXB AGLIO IN POLVERE CONF 250g https://amzn.to/32a2GS8 ● Libri ● LA MIA CUCINA A BASSA TEMPERATURA SOTTOVUOTO di Orazio Vagnozzi COTTURA a BASSA TEMPERATURA di Alberto Citterio https://amzn.to/3mAwv7G AMAZING FOOD MADE EASY di JASON LOGSDON https://amzn.to/3qbLBE4