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Tarte pomme paille - Recette par Chef Sylvain !

Cette tarte pomme paille se veut gourmande ! Une base de pâte sablée maison, un fond de crème noisette recouvert d'une garniture faite de pommes, de poire et de fruits secs, le tout surmonté de pommes paille délicieusement caramélisées à la cuisson. A tester sans modération... Mettez un pouce bleu si vous aimez et n'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis ! Mon livre de pâtisserie : https://www.chefsylvain.fr/livre-de-p... - Abonnez-vous : http://goo.gl/FiMsOs et retrouvez-moi pour de nouvelles recettes de pâtisserie en vidéo à ne pas manquer ! - Ingrédients pour cette tarte pomme paille : 300 de pâte sablée : recette en vidéo -    • Pate sablée - Recette facile par Chef Sylvain   Crème noisette : 50 g de beurre doux 50 g de poudre de noisettes 50 g de sucre semoule 1 œuf 30 g de mascarpone 10 g de farine Garniture pomme-poire : 2 pommes Golden 2 poires Williams 20 g de beurre doux 50 g de raisins secs 50 g de noisettes hachées 50 g de noix hachées 2 à 3 pommes Golden pour les pommes paille Sucre glace Cuisson : 40 à 45 mn à 160 °C