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どなたでも焼ける、捏ねないパン。STAUB鍋で焼いたよ。詳細は概要欄で。

材料 強力粉　３００ｇ ぬるま湯　２８０ｃｃ 塩　スプーン半分 砂糖　スプーン半分 ドライイースト　スプーン1杯 ぬるま湯にドライイースト、砂糖、塩を入れてよく混ぜて溶かす。 強力粉をすべて入れて、粉っぽい感じがなくなったら、１０分放置します。 へらでむこうから手前へよせるように、生地を移動させます。 同じことを２回繰り返す。 その後４０度で２５分一次発酵 ベンチタイム１０分 生地を少し成型し、鍋に入れる。 オリーブオイルを鍋全体に刷り込んでもよい ４０度２０分二次発酵 焼き ２５０度　２０分 余熱を入れてじっくり焼いてね。 おいしいパンができます。 バター、ミルク、卵が入っていないので、食事パンとしていただいてください。 ＃捏ねないパン ＃誰にでもやける