KAYSERİ YAĞLAMASI: ASLI MAYASIZ AMA BÖYLE ÇOK DAHA YUMUŞAK! 🔥 скачать в хорошем качестве

KAYSERİ YAĞLAMASI: ASLI MAYASIZ AMA BÖYLE ÇOK DAHA YUMUŞAK! 🔥

​🍽️ Meşhur Kayseri Yağlaması (Şebit) ​Bugün sofralarımıza Kayseri’nin o efsane lezzetini konuk ediyoruz. İncecik açılan şebitlerin arasına giren bol sulu kıymalı harcıyla tam bir ziyafet yemeği! ​(Küçük bir not: Kayseri yağlamasının orijinal şebit hamuru aslında mayasız olur; ancak biz bugün daha yumuşak ve puf puf bir doku elde etmek için mayalı hazırladık, böyle çok daha lezzetli oluyor!) ​📋 Malzemeler ​Hamuru İçin: ​1 su bardağı ılık su & 1 su bardağı ılık süt ​1 paket instant maya ​1 tatlı kaşığı tuz & 1 tatlı kaşığı şeker ​2 yemek kaşığı sıvı yağ ​5 su bardağı un ​İç Harcı İçin: ​500 gr kıyma ​2 adet soğan ​2 adet yeşil biber (Yazdan hazırladıklarımı kullandım) ​2 adet kırmızı biber (Yazdan hazırladıklarımı kullandım) ​2 adet domates (Yazdan hazırladıklarımı kullandım) ​2 diş sarımsak ​1 yemek kaşığı salça & 1 yemek kaşığı tereyağı ​1 çay bardağı zeytinyağı & 1 çay bardağı su ​Tuz, pul biber, karabiber, kimyon ​👩‍🍳 Yapılışı ​Hamur: Un, maya, tuz ve şekeri karıştırın. Süt, su ve yağı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 40 dakika mayalandırın. ​Kıymalı Harç: Kıymayı kavurun, üzerine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri (yazlık hazırlıklardan) ilave edip soteleyin. Salça, baharatlar ve domatesi de ekleyip harmanlayın. Son olarak sıcak suyu ekleyip 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. ​Lavaşlar: Mayalanan hamuru 12 bezeye bölün. Her birini servis tabağı büyüklüğünde açıp yapışmaz tavada arkalı önlü pişirin. ​Birleştirme: Lavaşların arasına hazırladığınız kıymalı harçtan bolca yayarak üst üste dizin. ​🌟 Püf Noktaları ve Detaylar İçin: Bu tarifin tüm yapılış aşamalarını, kıvam sırlarını ve en ince püf noktalarını anlattığım uzun videoyu YouTube kanalıma yükledim! İzlemeyi ve destek olmayı unutmayın. ​#KayseriYağlaması #BaharNotları #GelenekselLezzetler