Przepis na domowy ser typu Beemster скачать в хорошем качестве

Przepis na domowy ser typu Beemster

Wszystkie potrzebne rzeczy znajdziesz w naszym sklepie internetowym https://artiser.pl/ Zapraszamy! Beemster to twardy lub półtwardy holenderski ser z mleka krowiego. Proces produkcji zbliżony jest do innych serów holenderskich, takich jak np. gouda. Beemster dojrzewa od 3-4 miesięcy w wersji łagodnej aż do 2 lat w wersji mocno starzonej. Smak w zależności od czasu dojrzewania może być mleczny i łagodny aż do lekko pikantnego i bardzo intensywnego. Wraz z dojrzewaniem w serze pojawiają się nuty karmelowe. Do produkcji użyłem: 15l mleka pasteryzowanego w 65*C przez 30 minut 3 ml chlorku wapnia https://artiser.pl/pl/p/Chlorek-wapni... 0,3 g kultur ML https://artiser.pl/pl/p/Kultury-ML/130 3ml podpuszczki cielęcej Artiser https://artiser.pl/pl/p/Podpuszczka-n... mata do dojrzewania https://artiser.pl/pl/p/Mata%2C-podkl... powłoka: https://artiser.pl/pl/p/Polioctan-cza... Nasz sklep: https://artiser.pl/ Mój blog https://www.mlekoiser.com/ Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści.    / @domowyser   #domowyser #serowarstwo #ser #jakzrobićser #serowar #cheesemaking #diy #cheese #recipe #homemade