MUND - LE VILLAGE DU SAFRAN - VALAIS - SUISSE скачать в хорошем качестве

MUND - LE VILLAGE DU SAFRAN - VALAIS - SUISSE

Salut à tous ! Aujourd’hui, nous visitons le village de Mund dans le Haut-Valais en Suisse. C’est le village du safran valaisan, On y cultive le crocus (fleur du safran) sur plus de 16000 m2, la production annuelle se situe entre 2 et 4 kg de safran. Environ 150'000 fleurs sont nécessaires pour produire 1 kg de safran sec. Chaque fleur est cultivée à la main, puis les trois pistils qui produisent le safran sont séparés et séchés. (La fleur n’étant pas comestible n’est pas utilisée). La récolte s’effectue sur 3 semaines environ, de la mi-octobre à la mi-novembre. Le sentier didactique du safran. C’est une balade facile, qui passe par les champs de safran, sur le sentier vous trouverez 6 panneaux avec des informations en français et en allemand expliquant la culture du safran de Mund. On peut voir les fleurs de safran uniquement dans la période de récolte (mi-octobre à la mi-novembre). Le musée du safran. Il s’agit ici du seul musée de safran en Europe centrale, situé sur les hauts de Naters. Le raccard historique qui abrite le musée date de 1437, ce qui en fait l’une des plus anciennes constructions en bois de Suisse. De nombreux panneaux d’informations en français et en allemand présentent tous les aspects de la culture du safran de Mund. Vous trouverez les informations sur les heures d’ouverture et le prix d’entrée sur cette page (en allemand uniquement). http://www.prosafrandorf.ch/page4/pag... La fête du safran. Le 5 octobre 2019 nous avons dégusté un risotto au safran et découvert quelques produits à base de safran (pain, fromage, huiles, liqueurs, etc,…). https://www.zekikavu.com/adresse/mund...