Бизнес на мясе в Казахстане: как разводят, откармливают КРС и делают лучшие стейки KazBeef | ElDala скачать в хорошем качестве

Бизнес на мясе в Казахстане: как разводят, откармливают КРС и делают лучшие стейки KazBeef | ElDala

Компания KazBeef — вертикально интегрированный холдинг, где каждая структура поддерживает другую. Центральная часть — откормочная площадка в селе Малика Габдуллина Акмолинской области, cюда фермеры привозят на откорм скот. В племрепродукторе KazBeef LTD, те же фермеры могут купить или взять в аренду племенных бычков, для улучшения своего стада. Мясокомбинат KazBeef Processing занимается убоем, разделкой туш, и отправляет готовую продукцию по торговым сетям и ресторанам страны, а также на экспорт. В новом выпуске Agrobiz вы узнаете об истории создания и работе всей производственной цепочки KazBeef, компании, заложившей основы формирования мясной отрасли современного Казахстана. Друзья, вы также можете посмотреть данный выпуск включив субтитры на Казахском языке в настройках видео. Приятного просмотра! 00:00 Приветствие 00:43 О компании KazBeef 00:58 Откормочная площадка в селе Малика Габдуллина 07:56 Об оборудовании для приема скота 09:05 О цифровизации учета скота 10:02 О важности правильного составления рациона 13:34 Плюсы "холодного" содержания скота 15:15 Идеальный вес для правильных отрубов 16:37 Племенной репродуктор KazBeef LTD 20:37 О поголовье на племрепродукторе 24:00 Мясокомбинат KazBeef Processing 25:16 Про выход на рынок Дубаи 28:22 О переработке субпродуктов 29:04 Цель — увеличить объемы в 2022 году в 2 раза 29:37 О дефиците скота 30:50 Экскурсия по мясокомбинату KazBeef Processing 31:21 Как измеряют мраморность туши 32:31 Как устроен процесс обвалки туши и упаковки мяса 35:07 Как нарезают стейки 37:27 Для чего нужна шоковая заморозка Наши ресурсы: Сайт: https://eldala.kz/ Facebook:   / eldala.kz   Telegram: https://t.me/ElDalakz Instagram:   / eldala_kz   #МясоКазахстан #Eldala #KazBeef