Американец, ставший профессиональным мастером по приготовлению блюд из угря: день с Даниэлем. скачать в хорошем качестве

Американец, ставший профессиональным мастером по приготовлению блюд из угря: день с Даниэлем.

Американский мужчина приехал в Японию с мечтой, но не зная языка. Это история Даниэля. Вдохновленный аниме, он переехал в Японию и начал работать в небольшом магазине, торгующем угрями, в городе Кобе. Поначалу ему было трудно общаться, понимать кансайский диалект и справляться с быстрым темпом работы на кухне. Но благодаря упорному труду, терпению и доброте окружающих его людей, Даниэль стал опытным мастером по разделке угрей и уважаемым членом мастерской. Сегодня он готовит изысканные блюда из японского угря, уверенно обслуживает клиентов и играет важную роль в жизни местного сообщества. Этот документальный фильм рассказывает об одном дне из его жизни — от выбора живых угрей в морозную зимнюю погоду до их жарки на углях, обслуживания гостей и веселья в компании коллег, которые стали для него как семья. Это была не просто работа, это место, где Даниэль нашел свое место. Если вас интересует японское ремесленное мастерство, кулинарная культура и истории людей, преодолевающие границы, мы надеемся, что вам понравится этот фильм. Спасибо за просмотр. 00:00 Начало истории Даниэля 01:18 Морозное зимнее утро 02:36 Выбор живых угрей 05:02 Подготовка и разделка угря 07:19 Техника и мастерство нанизывания на шампур 08:14 Начало приготовления на гриле на углях 11:09 Приготовление рисовых мисок с угрем 15:02 «Гриль навсегда» — Освоение ремесла 20:10 Почему он приехал в Японию 28:34 Детский мастер-класс по приготовлению угря 32:09 Найти место, где ему место [Официальный сайт реки Нисимура, Уотэн] https://d-nishimura.com/ [Официальный Instagram Нисимура Ривер Уотен]   / nishimuraunagi   [Карта Google реки Нисимура Уотен] https://maps.app.goo.gl/7UwEufJMctqqz... Добро пожаловать на канал Japanese Kitchen Tour, который перенесет вас на кухни Японии, где преданные своему делу шеф-повара с невероятным мастерством и душой создают аутентичные японские блюда. Мы рассказываем о закулисных историях мастеров суши, поваров рамена, мастеров приготовления якитори и традиционных поваров по всей Японии. Если вы увлечены японской кулинарной культурой, любите узнавать, как работают настоящие японские кухни, или просто хотите почувствовать мастерство, стоящее за каждым блюдом, то этот канал для вас! От всемирно известных суши и рамена до местных закусочных, уличной еды, огромных порций и скрытых жемчужин — мы показываем все: настоящие кухни, настоящие истории. ▶️ Подписывайтесь на нас в Instagram:   / japanese_kitchen_tour   ▶️ Загляните на наш новый канал Amazing JAPAN, чтобы глубже познакомиться с традиционной культурой, ремеслами и туризмом в Японии: https://www.youtube.com/@AmazingJAPAN...