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【🥗蔬食吉祥🥗】第二道：家常素滷味

感恩果慈師父指導我們這道《家常素滷味》，喜歡吃滷味的朋友千萬不要錯過喔！ /食譜分享/ 材料：素雞、杏鮑菇、海帶、豆干、香菇、薑、蒜頭、辣椒、八角、米酒一碗、醬油一碗、素蠔油一碗、砂糖 (亦可以加入自己喜歡的食材，鹹度調味可依據個人口味增減。) 作法： (1)薑切片、辣椒去頭、乾香菇泡水後去掉蒂頭、香菇水可留著備用、杏鮑菇切半。 (2)熱鍋倒入二碗油，油熱後放入薑片，以中火將薑片煸炒至邊緣略焦微捲。 (3)放入辣椒與香菇略炸二分鐘，再加入杏鮑菇、八角、海帶、豆干與素雞。 (4)倒入米酒、醬油、素蠔油、再加入砂糖，倒入香菇水拌炒均勻。 (5)蓋鍋前加入半碗醬油，滷20~30分鐘即完成。 ---------------------------------------- 【財團法人礦工兒子教育基金會】 讓我們一起 #持愛扶幼 #引善更生 #關懷病友 #培力育幼院院童 ▍官方網站👉http://www.sol.org.tw/ ▍粉絲專頁👉https://reurl.cc/XL1bR ▍立即支持👉https://reurl.cc/gZVoQ 《正義超人小礦貼圖》 👉https://reurl.cc/j5k5gZ