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【香煎豬排】比便當店還好吃!秘訣在於「醃料」完整告訴你!

【香煎豬排】比便當店還好吃!秘訣在於「醃料」完整告訴你! 「內裡嫩到不行的豬排撇步!」 「輕鬆做出吮指難忘的好味道!」 - ⛱簡單哥小前置: 👉使用1%的鹽水淹沒豬排,浸泡一小時,可以去除雜質與血水 (今日份量: 5片 約1.5公分厚) 🥣需要準備的材料🥣 👉梅花豬 600克 👉地瓜粉 4大匙 👉椒鹽粉 1(1/4小匙) 👉五香粉 1(1/8小匙) 👉蒜泥 15克 👉薑泥 5克 👉米酒 1大匙 ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml 🥘開始簡單製作🥘 ①熱鍋熱油,將豬排敲打讓它斷筋 ②加入蒜末、薑末、米酒、五香粉、椒鹽粉、水拌勻 ③將豬排放進去醃製,並加入地瓜粉拌勻靜置 ④將豬排兩面均勻裹上粉後,靜置反潮 ⑤豬排下去定型後,移動豬排避免焦焦的 ⑥豬排出血水後翻面繼續煎 ⑦豬排熟了之後開大火搶酥至金黃色後翻面搶酥 - ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳 簡單哥目前使用的鍋子是 「德國雙人290週年小紅鍋」 百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨ ➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦!🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕 - #香煎豬排 #煎豬排 #簡單哥 #梅花豬 #簡單料理 #居家料理

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