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Die beste Tomate der Welt

Die beste Tomate der Welt. 2-Sterne (Update 17.06.25: 3-Sterne) Koch Christoph Rüffer. Geschmack! Wasserbomben! Wissenschaft und Forschung. Am Ende des Videos besteht für Dich Handlungsbedarf! Eine Challenge. Das Auge isst mit, Krankheitstoleranzen, Ertrag und was sonst noch wichtig ist für die beste Tomate der Welt. Die Geschichte der Wasserbomben und was wir speziell bei Tomaten schmecken. Als Tomatenfreund hast Du in diesem Video die einzigartige Chance einen Blick über den Tellerrand zu werfen: Einer der besten Köche auf der Welt plaudert ganz locker über Tomaten und wird Dich mit einzigartigen „Kochdetails“ überraschen. Viel Spass dabei! Hier nun die Eigenschaften der besten Tomaten Beste Suppentomate: Desperado (ertragreich, einfach, robust, schön, richtig aromatisch) Beste Grilltomate: Märchengold (sehr gute Resistenzen, ertragreich - gerade später im Jahr, sehr fruchtig) Beste Kochtomate: Märchenfrucht (exotisch-süß, homogen - wenig Gallertmasse, ertragreich) Beste Pizzatomate: Blue Ambrosia (sehr süß, schön, saftig) Beste Fülltomate: Märchensnack (bisher die einzige Fingerfood-Fülltomate der Welt) Beste Saft-Tomate: Riesentraube (sehr ertragreich, sehr saftig) Beste Naschtomate: Märchenengel (sehr saftig, ertragreich, einfach, schön, mildsüß) Beste Garnierung: Bianca (sehr süß, sehr gute Resistenzen) Beste Antipasti-Tomate: E-Tornado (groß, homogen, sehr wenig Gallertmasse, früh- bis mittelreif, robust) Beste Mozzarella-Tomate Märchennacht (fruchtig, schön, bissfest, frühreif, einfach, sehr gute Resistenzen) Bester Slicer Frembgens Rheinland's Ruhm (Geschmack, echter Tomaten-Geschmack) Beste Einlegetomate Pelino (keine Gallertmasse, keine!) Beste Salat-Tomate Xanadu Green Goddess (ertragreich, robust, knackig, würzig-süß, bunt) Beste Cocktailtomate Märchenzauber (süß, ertragreich, einfach, sehr gute Resistenzen, frühreif) Die Restaurants Haerlin, Vier Jahreszeiten Hotel, Hamburg https://restaurant-haerlin.de/de/ Wolfsjunge, Hamburg https://www.wolfs-junge.de Buddels, Hamburg https://buddels.de Arc Restaurant, Hamburg https://www.arcrestaurant.de Wein Ahrens, Ahrensburg https://wein-ahrens.de Kieler Kaufmann, Romantik Hotel, Kiel https://www.kieler-kaufmann.de/genies... Restaurant Flygge, Kiel https://www.flygge-kiel.de Hote und Restaurant Alte Schule, Siek https://alte-schule-siek.de Gutsküche, Tangstedt https://gutskueche.de/?gad_source=1&g... ▬▬ Der Kleverhof Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Tomaten, Tomaten und noch mehr Tomaten. Tipps, Unterhaltung, Fachwissen alles rund um die Tomate. ▬▬ Fachwissen rund um die Tomate ▬▬ ► Next Level Tomaten: https://watchbetter.com/video/0g_3bWmk ▬▬ Mehr Videos zum Thema Saatgut ▬▬ ► Tomatenzüchtung: https://watchbetter.com/video/FyWc7sBI Als Demeter Betrieb säen wir von unseren Pflanzen die Saat für das nächste Jahr. Da gibt es viel zu beachten. Wir zeigen dir wie es Biologisch-Dynamisch funktioniert. ► Samenfest oder Hybride: https://watchbetter.com/video/whIQBUut ▬▬ Online Shop ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Natürlich kannst du auch Erzeugnisse vom Kleverhof oder andere Nachhaltige Sachen bei uns kaufen. Dafür haben wir einen Hofladen oder den Online-Shop. ► Kleverhof Online-Shop: http://kleverhof.de ▬▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Bleib auf dem Laufendem. Wir führen dich durch die Saison mit vielen Bildern und Informationen. Die Unterhaltung darf dabei aber auch nicht zu kurz kommen :) ► Kleverhof auf Insta & Facebook:   / kleverhof   Auch zu empfehlen: Der Chiligartenfreak ►    / @chiligartenfreak   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ #Kleverhof #Tomatenclip #Kuscheltomaten #Tomatenvielfalt #Märchentomaten ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ► Impressum: https://kleverhof.de/impressum ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Quellenangaben Tomaten im Kühlschrank? https://www.frontiersin.org/journals/... Genom https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Tomatenindustrie. Geschichte (Planet Wissen) https://www1.wdr.de/mediathek/video-d... INVITED REVIEW Japan Sugar Metabolism and Fruit Development in the Tomato Yoshinori Kanayama Author information Keywords: fruit, Solanum lycopersicum, sugar, tomato JOURNAL OPEN ACCESS FULL-TEXT HTML 2017 Volume 86 Issue 4 Pages 417-425 DOI https://doi.org/10.2503/hortj.OKD-IR01 Brandes R, Lang F, Schmidt R. Physiologie des Menschen: mit Pathophysiologie. Berlin: Springer; 2019. Menche N. Biologie Anatomie Physiologie. München: Urban und Fischer; 2016. Plattig KH. Spürnasen und Feinschmecker: Die chemischen Sinne des Menschen. Berlin: Springer; 1995.