Profiteroles com Creme de Caramelo / Profiteroles with Caramel Cream скачать в хорошем качестве

Profiteroles com Creme de Caramelo / Profiteroles with Caramel Cream

A massa choux foi desenvolvida por um dos pasteleiros de Catarina de Médici, Popelini, um tanto por acaso. No século XVI, Popelini preparou um Popelin, um bolo feito de massa seca no fogo, "massa quente". O seu nome mudaria para massa choux 200 anos depois, depois de a receita ser aperfeiçoada por Jean Avice, chef pasteleiro de Talleyrand, e pelo seu discípulo, Antonin Carême. Foi ele quem desenvolveu a versão final da massa choux, que ainda hoje é utilizada em muitas receitas, inclusive na de chouquettes. Bom apetite! 😋 ------------------------------------------------------------------ Inscreve-te no Filus Gastronomia aqui: shorturl.at/iDQUX ------------------------------------------------------------------ FACEBOOK: shorturl.at/lCOS7 ------------------------------------------------------------------ ● Introdução - 00:00 ● Ingredientes: ****************************** ● Massa choux – 00:30 ● Creme de caramelo – 03:15 ● Ganache de chocolate – 07:49 ● BOM APETITE! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Choux pastry was developed by one of Catherine de' Medici's pastry chefs, Popelini, somewhat by chance. In the 16th century, Popelini prepared a Popelin, a cake made from dried dough over the fire, "hot dough". Its name would change to choux pastry 200 years later, after the recipe was perfected by Jean Avice, pastry chef from Talleyrand, and his disciple, Antonin Carême. It was he who developed the final version of choux pastry, which is still used in many recipes, including chouquettes. Bon appétit! 😋 ------------------------------------------------------------------ Subscribe to Filus Gastronomia here: shorturl.at/iDQUX ------------------------------------------------------------------ FACEBOOK: shorturl.at/lCOS7 ------------------------------------------------------------------ ● Intro - 00:00 ● Ingredients: ****************************** ● Choux pastry – 00:30 ● Caramel cream – 03:15 ● Chocolate ganache – 07:49 ● BON APPÉTIT! AUDIO : - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Song: Ikson - Voyage (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link:    • Ikson - Voyage (Vlog No Copyright Music)