【国産小麦で作る点心】少量レシピの油条と鹹豆漿 fried bread and salty bean curd скачать в хорошем качестве

【国産小麦で作る点心】少量レシピの油条と鹹豆漿 fried bread and salty bean curd

日本では ほぼ売っていない油条（ヨウティヤオ） 食べ切れる分だけ作れるレシピを追求しました。 細めの2本、粉は少しなのでこねるのも簡単です。 【炸油条】ザーヨウティヤオ 強力粉（ハルヨコイ）25g 薄力粉（ドルチェ）　25g 牛乳　35g（無調整豆乳の場合は40g） ベーキングパウダー　3g 重曹　ひとつまみ 塩　ひとつまみ サラダ油　小さじ1/2 揚げ油　適量 Ingredients 25g bred flour(Haruyokoi) 25g cake flour(dolche) 35g milk or 38g soy milk 3g baking powder 1 pinch of baking soda 1 pinch of salt 1/2 tsp oil oil for frying 炸油条は生地をしっかり休ませた方がよくふくらみます。豆乳よりは牛乳の方が膨らみが良いようですが、豆乳でもできるので、乳製品を摂らない方は豆乳でお試しくださいね。 【鹹豆漿】シェンドウジャン 無調整豆乳　300ml 酢　小さじ2 醤油　小さじ1 塩　少々 胡椒少々 小ネギ、ラー油適量 Ingredients 300ml non-adjusted soy milk 2 tsp vinegar 1tsp soy sauce pinch of salt pinch of pepper chopped green onion chilli oil 鹹豆漿は酢の量と豆乳の温度でできあがりの固さが変わります。 私はなめらかでトロトロが好きなので酢は控えめにしています。 豆乳は無調整のものを。濃い方が断然美味しいです。豆腐やさんから分けてもらうのもいいかもしれません。 ーーーーーーーーーー ご視聴どうもありがとうございます！ 励みになりますのでチャンネル登録をどうぞよろしくお願いいたします。 「紫山のごはん会」は食卓がちょっと楽しくなるシンプルなレシピを提案しています。 2002年から続けている料理教室のオリジナルレシピと家族に作る日々のおかずを動画として記録していきます。 北仙台の裏通りにある、小さなキッチンスタジオ「紫山のごはん会分室」で撮影しています。 音楽のクレジットは下に書いてあります。 *Music by Takuro Kikuchi 「カステラのためのピアノ曲I」 「花を摘む」 「カステラのためのピアノ曲VI 猫のワルツ」 http://www.takuro-kikuchi.com/ 世界で人気が広がっている宮城のピアニストです！ 紫山のごはん会 HP https://www.mgohankai.info instagram   / mgohankaibunshitsu   料理教室は不定期です（2021.10予約再開予定！） 仕事のご依頼はHPのcontactよりお願いします。 #炸油条#油条#鹹豆漿