Das Auberginenrezept meiner italienischen Großmutter! Alle Gäste sind begeistert! Es ist köstlich! скачать в хорошем качестве

Das Auberginenrezept meiner italienischen Großmutter! Alle Gäste sind begeistert! Es ist köstlich!

Das Auberginenrezept meiner italienischen Großmutter! Alle Gäste sind begeistert! Es ist köstlich!    • Das Auberginenrezept meiner italienischen ...   Das Auberginenrezept meiner italienischen Großmutter! Alle Gäste sind begeistert – und das aus gutem Grund. In diesem Video zeige ich dir zwei unwiderstehliche Auberginen-Gerichte, die einfach himmlisch schmecken. Ein herzhafter Auberginen-Hackfleisch-Auflauf mit Parmesan und Semmelbröseln trifft auf gefüllte Auberginen-Muffins mit Mozzarella und einem erfrischenden asiatischen Krautsalat. Beide Rezepte sind echte Familienrezepte, die seit Generationen weitergegeben werden und garantiert auch deine Gäste beeindrucken werden. Perfekt für ein italienisches Abendessen oder wenn du einfach mal etwas Besonderes zaubern möchtest! 01. 00:00 – Traditioneller Auberginen-Hackfleisch-Auflauf mit Parmesan. 02. 10:22 – Gefüllte Auberginen-Muffins mit asiatischem Krautsalat. Unterstützt meinen Kanal: 📌 Schreibt in die Kommentare, aus welcher Stadt ihr zuschaut und welche Blumenkohlgerichte ihr mögt! 👍 Gebt dem Video ein Like, wenn euch das Rezept gefällt. 🔔 Abonniert meinen Kanal, um keine neuen Rezepte zu verpassen! 📩 Teilt das Video mit Freunden, die gesunde Küche lieben. 🍆 VIDEO 1 (ab 00:00): Traditioneller Auberginen-Hackfleisch-Auflauf nach Großmutters Art 📌 REZEPTE: Auberginen – 3 Stk Rinderhackfleisch – 400 g Rote Zwiebeln – 2 Stk Knoblauch – 3 Zehen Tomatensoße – 1 EL Parmesan – 100 g Petersilie Semmelbrösel Olivenöl Salz, schwarzer Pfeffer Für die Sauce: Griechischer Joghurt – 1 TL Mayonnaise – 1 TL Gewürzgurke – 1 Stk Knoblauch – 1 Zehe Dill (frisch) 👩🍳 KURZE ZUBEREITUNG: Auberginen längs halbieren, salzen und 15 Minuten ziehen lassen, dann trocken tupfen und 25-30 Minuten bei 200°C backen. Zwiebeln in Olivenöl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Tomatensoße, Petersilie und Gewürze unterrühren. Eine Auflaufform mit Olivenöl und Semmelbröseln ausstreuen, Auberginen und Hackfleisch schichten, mit Parmesan bestreuen und 15 Minuten bei 180°C überbacken. Dazu eine cremige Dill-Gurken-Sauce servieren. 🍆 VIDEO 2 (ab 10:22): Gefüllte Auberginen-Muffins mit Mozzarella & asiatischem Krautsalat 📌 REZEPTE: Aubergine – 1 Stk Mozzarella – 80 g Parmesan – 30 g Ei – 1 Stk Weißbrot – 2 Scheiben Milch – 50 ml Frühlingszwiebeln Knoblauch – 2 Zehen Semmelbrösel – 2 EL Olivenöl Italienische Kräuter, Paprikapulver Salz, schwarzer Pfeffer Für den Krautsalat: Weißkohl Karotte – 1 Stk Frühlingszwiebeln Sesamsamen – 1 EL Sojasauce – 1 EL Olivenöl – 1 EL Zitronensaft (½ Zitrone) Honig – ½ TL Gemahlener Ingwer – ½ TL 👩🍳 KURZE ZUBEREITUNG: Aubergine würfeln, salzen, 15 Minuten ziehen lassen und trocken tupfen. Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, Auberginen goldbraun braten. Brot in Milch einweichen, mit Ei, Parmesan, Semmelbröseln, Gewürzen und Auberginen vermengen. Die Hälfte in eine gefettete Form geben, mit Mozzarella belegen, restliche Masse daraufgeben und 45 Minuten bei 180°C backen. Für den Salat Kohl und Karotte raspeln, mit den Händen weich drücken. Aus Sojasauce, Öl, Zitronensaft, Honig und Ingwer ein Dressing rühren, mit geröstetem Sesam vermengen. #vollergemuse #auberginen #gemüse