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Wirsing ist ja ein famoses Gemüse, das sich auf viele Arten mit anderen Zutaten verbinden lässt. Hier als Wirsingroulade, gefüllt mit gemischtem Hack vom Rind und Schwein. Dazu ein feines Kartoffel-Gratin mit mehreren Käsen und zur Krönung eine Sauce, die es in sich hat. Denn sie ist komplett vegan nur mit natürlichen Zutaten und schmeckt wie ein imperialer Jus, dessen Fond stundenlang mit Fleisch köchelte. Im Dreiteiler zum Fest erfährst du alles Wissenswerte und siehst alle Handgriffe. Plus Frischebrücke und Getränkeempfehlung und heitere Dialoge! E Träumsche! Gute Unterhaltung & viel Spaß beim Nachkochen und -trinken! #kochschau #wirsingroulade #veganerjus