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오늘 쪽파 김치는 절이지 않습니다

트랄랄라♪ 신나는셰프 김선영입니다♬ 오늘 준비한 요리는 [ 쪽파 김치 ] 입니다. 재료와 레시피 소개 할게요. 📌재료📌 [ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ] 쪽파 1kg, 양파 1개 배 반개 or 사과 1개, 밥 ⅓공기, 육수(물) 1컵 고춧가루 1컵, 멸치액젓(까나리액젓) 반 컵, 새우젓 3큰술 마늘 7개(40g), 생강 작은 1톨(15g), 통깨 1큰술 📌양념📌 [ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ] 고춧가루 1컵, 멸치액젓(까나리액젓) 반 컵, 새우젓 3큰술 마늘 7개(40g), 생강 작은 1톨(15g), 통깨 1큰술 📝 레시피📝 1. 쪽파는 다듬고 씻어 준비하고 양파와 배 or 사과는 큼직하게 썰어 줄게요. 2. 믹서기에 밥과 육수(물) 넣고 1차 갈아준 다음 양파와 배, 마늘과 생강을 넣고 갈아 줄게요. 3. 버무릴 볼에 ②담고 고춧가루, 액젓, 새우젓을 넣고 저어 양념을 만들어 고춧가루가 불도록 20분정도 잠시 둘게요. 4. ①의 쪽파에 흰부분에 중점적으로 양념을 묻혀주고 잎 부분 쪽은 슬쩍 무심하게 양념이 묻도록 버무려 줄게요. 5. 김치 통에 담고 통깨를 뿌려 실온에서 1일정도 익힌 다음 냉장고에 보관하고 드세요. 🪄킥포인트 트랄랄라♪ 신나는셰프 김선영입니다♬ 오늘의 킥포인트! tip 쪽파는 굳이 절이지 않으셔도 돼요. 모든 쪽파에 양념을 다 바르면 쪽파김치가 짤 수 있어요. 흰 부분 쪽에만 바르고 잎 쪽 부분은 무심하게 발라 통에 담고 톡톡 두들겨주시면 양념이 스며들어 맛있어져요.✨ 영상 속 요리의 자세한 레시피는 유튜브에서 풀버전을 보실 수 있습니다! 지금까지 신나는셰프 김선영이었습니다♬ 맛있게 드시고, 항상 건강하세요 ♥