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【日本一の技】鳳凰拼盤 作成編 その１ 濵邉一樹（鳳凰飾り前菜-Phoenix Appetizer-凤凰拼盘的做法 ）
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【日本一の技】鳳凰拼盤 作成編 その１ 濵邉一樹（鳳凰飾り前菜-Phoenix Appetizer-凤凰拼盘的做法 ）
中国の伝統的飾り前菜「鳳凰拼盤」の作り方解説の決定版。第14回青年調理士のための全日本中国料理コンクールで金賞を受賞した濵邉一樹シェフが詳しく解説します。 長編動画となっておりますので、素材解説編1本と作成編4本に分けて制作しました。これを参考にして鳳凰拼盤を再現してみてください。 協力：赤坂四川飯店 Address：102-0093東京都中央区平河町2-5-5全国旅館会館６F TEL：03-3263-9371 HP：https://www.sisen.jp/ 撮影・編集：公益社団法人日本中国料理協会 🐰協会ホームページ http://www.jaccc.or.jp/ 🦆協会facebook / japanassocia. . 🐷協会Instagram / jacc_chinese 🐸協会twitter / jacc_chinese #濵邉一樹 #赤坂四川飯店 #鳳凰拼盤 #公益社団法人日本中国料理協会 #厨师教你 #青年調理士のための全日本中国料理コンクール #前菜部門 #金賞 #厚生労働大臣賞
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