Рецепт 100-летнего хлеба! Готовится всего за 5 минут без замешивания! скачать в хорошем качестве

Рецепт 100-летнего хлеба! Готовится всего за 5 минут без замешивания!

Рецепт 100-летнего хлеба! Готовится всего за 5 минут без замеса! Ингредиенты: 200 мл теплой воды 7 г сухих дрожжей 120 г муки 200 мл теплой воды (второй раз) 360 г муки 1 ч. л. соли (7 г) 10 мл растительного масла 1 ч. л. муки (20 г) для смеси 40 мл холодной воды Кунжут для посыпки Приготовление: В миску налить 200 мл теплой воды, добавить 7 г сухих дрожжей и хорошо перемешать. Добавить 120 г муки и снова перемешать. Накрыть и оставить на 20 минут. Через 20 минут снова хорошо перемешать. Добавить еще 200 мл теплой воды и перемешать. Постепенно ввести 360 г муки и 1 ч. л. соли (7 г), хорошо перемешать. Добавить 10 мл растительного масла, накрыть и оставить еще на 20 минут. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Работая с небольшим количеством муки, сложить тесто от краев к центру. Разделить тесто на 2 равные части и сформировать из них хлеб. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставить на 10–15 минут. Смешать 1 ч. л. муки (20 г) с 40 мл холодной воды и хорошо размешать. Смазать хлеба полученной смесью. Нарезать чистым лезвием. Посыпать кунжутом. Выпекать при 180°C в течение 30 минут. Подпишись на мой канал👇 @rezeptevonjulia6650 #rezepte_von_julia #rezepte #brot