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Cette semaine, je vous propose de réaliser un très joli gâteau pour Pâques, un Nid de Pâques. Et il y a tout Pâques dans ce dessert : Un gâteau moelleux, une mousse gourmande au chocolat au lait, un glaçage au chocolat noir bien brillant, des branchages et des feuilles en chocolat noir et blanc et des œufs de Pâques colorés. Et n’ayez pas peur, je vais tout vous expliquer pas à pas. Prévoyez le matériel, les ingrédients, 2h de temps et je m’occupe du reste. COTE MATÉRIEL : Je réalise ce nid de Pâques avec Thermomix, mais c’est possible sans. J’utilise le moule Savarin 21cm de chez Thermomix : https://www.vorwerk.fr/shop/thermomix... pour cuire mon gâteau à la vapeur dans le varoma, mais vous pouvez utiliser un moule à manquer (rond) et s’il ne tient pas dans le varoma, vous pouvez aussi le cuire au four à 160°, mais il faudra compter au moins 45mn de cuisson. Ce moule fait 1,2 litre. Si le votre est plus grand, augmentez les proportions de pâte. J’utilise aussi une poche à douille mais plusieurs sacs congélation pourront suffire J’utilise des tapis de cuisson Guy Demarle : https://boutique.guydemarle.com/toile..., Pour les décos et je peins des feuilles de rosier mais on peut aussi utiliser des feuilles de lierre. Et si vous passez commande, précisez Nicole Pichaud » en nom de conseillère (c’est ma maman 😊) COTE INGRÉDIENTS : Pour le gâteau : 4 œufs (200g d’œuf) 90g de sucre 45g de sucre vanillé Thermomix (ou pas) 65g de lait 70g de beurre 70g d’huile neutre ou Colza 200g de farine blanche (de T45 à T65) 7 à 10g de levure Pour la mousse au chocolat au lait : 150g de chocolat au lait 300g de crème liquide entière très froide Pour le Glaçage : 150g de chocolat noir 200g de crème liquide entière 1c à soupe d’huile neutre ou noisette Pour la déco (branchage et feuilles) : 30 à 50g de chocolat noir 30 à 50g de chocolat blanc #Paques #gateaudepaques #niddepaques #thermomix #patisseriemaison #dessertdepaques #joligateau #chocolat #3chocolats #recettethermomix #guydemarle #gourmandise #dessertgourmand #coursdecuisine #gateauauchocolat #mousseauchocolat @nestlé