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Ihr habt eigene Tomaten im Überfluss ? Und wollt sie sinnvoll und dauerhaft verwerten? Dann macht doch mal euren eigenen Tomatensaft! In Flaschen eingekocht ist dieser nicht nur gesund , mega lecker , sondern auch lange haltbar ! Wie das geht zeigt euch Datsche in dieser Folge DatschenmÄn ! Gaaanz genau ! Viel Spaß dabei... ;) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Das braucht ihr für das Rezept : Tomaten Meerzsalz (0,63g pro 100ml Tomatensaft) Flotte Lotte oder großes Feinsieb Schneebesen/Kelle Dampfentsafter zum abfüllen (alternativ - Trichter und Kelle) Töpfe Sterile Gefäße zum abfüllen Tomaten waschen / Blüten und Strunken entfernen klein schneiden / alles einmal unter rühren aufkochen / passieren / erforderliche Menge Salz zuführen / nochmal erhitzen auf min. 70°Grad / und dann heiß in Flaschen oder Gläser abfüllen... Dunkel und kühl gelagert - min. 1 Jahr haltbar ! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Das ist mein Dampfentsafter den ich Für Säfte der zum abfüllen benutze. Safti- von ELO (Dampfentsafter) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Folgene Tomatensorten hatte ich diese Saison angebaut: Pannovy (Salattomate) Solena Red - eine mega süsse Naschtomate Buffalo Steak -Fleischtomate - Saucen /Suppen/Grillen/Salat Andine Cornue - Paprikatomate - Fleischtomate Saucen/Salat Lorenzo - Gelbe Salattomate weiße Mirabelle - Gelbe Kirschtomate Cookie F1 - mein absoluter Favorit dieses Jahr Green Zebra - grüne Salattomate - ein echter hingucker Philovita - Salattomate - sehr ertragreich und super Geschmack Black Cherry - eine Violette -Kischtomate - mega lecker ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Abonnieren und liken nicht vergessen.(Glocke aktivieren) Und ihr verpasst keine Folge. Oder wat? Abonnieren: https://www.youtube.com/channel/UCy_p... Facebook: / datschenmaen. . Instagram: / datschenmae. . -----------------------------------------------------------------------------------------------------------