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COCULE SALENTINE

INGREDIENTI: 1 kg di patate lesse 500 g di pane raffermo bagnato e strizzato 50 g di formaggio grattugiato 2 uova media Sale fino Pepe nero Menta fresca oppure secca Prezzemolo tritato 100 g di ricotta forte Sugo pomodoro Cacio ricotta #cacioricotta #formaggio #patate #cocule #salento #salentina #tradizioni #semplice #sapore #salentina #pasquale #pasqua #festività #festa #primopiatto #gusto #foodblogger #tizianamaniinpasta #videorecipe #viralvideo #recipe #delizioso #antichità #ricordi #infanzia INGREDIENTS: 1 kg boiled potatoes 500 g soaked and squeezed stale bread 50 g grated cheese 2 medium eggs Fine salt Black pepper Fresh or dried mint Chopped parsley 100 g strong ricotta cheese Tomato sauce Cacio ricotta cheese INGRÉDIENTS : 1 kg de pommes de terre vapeur 500 g de pain rassis trempé et essoré 50 g de fromage râpé 2 œufs moyens Sel fin Poivre noir Menthe fraîche ou séchée Persil haché 100 g de ricotta forte Sauce tomate Ricotta cacio INGREDIENTES: 1 kg de patatas cocidas 500 g de pan duro remojado y exprimido 50 g de queso rallado 2 huevos medianos Sal fina Pimienta negra Menta fresca o seca Perejil picado 100 g de ricotta fuerte Salsa de tomate Requesón Cacio ZUTATEN: 1 kg Salzkartoffeln 500 g eingeweichtes und ausgedrücktes altbackenes Brot 50 g geriebener Käse 2 mittelgroße Eier Feines Salz Schwarzer Pfeffer Frische oder getrocknete Minze Gehackte Petersilie 100 g würziger Ricotta Tomatensauce Cacio Ricotta