Я больше не покупаю булочки! Идеальный рецепт булочек на закваске. скачать в хорошем качестве

Я больше не покупаю булочки! Идеальный рецепт булочек на закваске.

Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЕ руководства по приготовлению закваски: https://subscribepage.io/bo4hsV Как приготовить вкусные булочки на закваске! Этот простой рецепт позволяет приготовить маслянистые булочки на закваске с черникой и лимоном, которые получаются невероятно слоистыми. Я шаг за шагом покажу вам, как приготовить эти вкусные булочки на закваске, поделившись советами по достижению идеальной текстуры и вкуса. Ингредиенты: Сконы 2 стакана (300 г) неотбеленной пшеничной муки 1/3 стакана (75 г) остатков закваски или активной закваски 3 столовые ложки (40 г) сахара 1 столовая ложка разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли 6 столовых ложек замороженного тертого сливочного масла 1 яйцо 1/2 стакана (105 г) жирных сливок 2 чайные ложки ванильного экстракта (или его имитации) 1/2 стакана сушеной черники (свежей или замороженной) Лимонная глазурь 1/2 стакана сахарной пудры 1 лимон с цедрой 1 чайная ложка лимонного сока Инструкция: 1. Поместите форму для выпечки и 2 большие миски в морозильник на 25 минут. 2. Достаньте большую миску из морозильника и добавьте 300 г муки, 1/2 чайной ложки соли и 1 столовую ложку разрыхлителя. 3. Натрите 6 столовых ложек замороженного сливочного масла. 4. Добавьте масло к сухим ингредиентам и перемешайте до образования комков и полного покрытия маслом. 5. Переложите сухие ингредиенты в морозильная камера 6. Достаньте пустую миску из морозильной камеры и добавьте 1 яйцо, 40 г сахара, 75 г закваски, 2 чайные ложки ванильного экстракта и 105 г жирных сливок. Взбейте все вместе. 7. Соедините сухие и влажные ингредиенты. 8. Перемешивайте до образования рыхлой массы без сухих участков, но не переусердствуйте. 9. Добавьте чернику и перемешайте до однородности. 10. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и сформируйте диск толщиной 2,5 см. 11. Заверните в пищевую пленку и поместите в морозильник на 15-20 минут. 12. Достаньте из морозильника и разрежьте на 8 треугольников. 13. Положите пергаментную бумагу на противень. 14. Разложите треугольники на пергаментной бумаге и поместите в морозильник на 15 минут. 15. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. 16. Приготовьте глазурь, пока духовка разогревается. 15. Выпекайте булочки 15 минут. 17. Остудите булочки 15 минут. 18. Полейте булочки глазурью. Инструкция по приготовлению глазури: 1. Просейте сахарную пудру в небольшую миску. 2. Натрите цедру 1 лимона в миску. 3. Добавьте 1 чайную ложку свежего лимонного сока и перемешайте. Музыка Источник: https://uppbeat.io/t/avbe/night-in-kyoto Код лицензии: RFMM9DT48MJFDR8P