香り立つ！大人のほろ苦！『生春菊とじゃこオイル』 скачать в хорошем качестве

香り立つ！大人のほろ苦！『生春菊とじゃこオイル』

加熱せずにいただく春菊は、香りとほろ苦さが主役。 玉ねぎの甘みと、じゃこの旨みを引き出した熱々オイルをじゅっとかけるだけで、ごちそうサラダになります。 切って、さらして、かけるだけ。シンプルなのに、お酒にもごはんにも合う一皿です。 【調理器具】 フライパン 【材料】（2人分） 春菊　1束 玉ねぎ　1/4個 ちりめんじゃこ　40g こしょう　少々 オリーブオイル　大さじ3 【作り方】 1. 春菊は葉を摘み、茎は薄切りにします。玉ねぎは薄切りにし、春菊とともに冷水に4～5分さらします。ペーパータオルで水けをふき、器に盛ります。 2. フライパンにちりめんじゃことオリーブオイルを入れて弱火にかけ、じっくり炒めます。香りが立ったらこしょうを加え、熱いうちに春菊と玉ねぎに回しかけます。全体を混ぜながらいただきます。 【カロリーとPFC】（1人分目安） 約280kcal P：9g／F：26g／C：6g （※油は全量摂取想定で計算） 【栄養ポイント】 ・春菊はβカロテンやビタミンCが豊富で抗酸化作用が期待できます。 ・ちりめんじゃこはカルシウムとたんぱく質源に。 ・オリーブオイルの良質な脂質で脂溶性ビタミンの吸収も高まります。 #今日のごはん #普段のごはん #春菊 #ちりめんじゃこ #副菜 #サラダ