Crema Inglesa. Cocida a baja temperatura en Termocirculador, Sous Vide. "Textura Perfecta" скачать в хорошем качестве

Crema Inglesa. Cocida a baja temperatura en Termocirculador, Sous Vide. "Textura Perfecta"

En este video se muestra una exquisita técnica para elaborar la crema inglesa, una preparación básica de la repostería internacional. Elaboración que da lugar a un sinnúmero de postres. La receta está explicada paso a paso para que no se pierda ningún detalle de la técnica, se dan todos los consejos y secretos de su elaboración, una técnica muy pulida que si se sigue al pié de la letra jamás quedarán grumos ni defectos en la crema, una preparación ideal para sorprender con un rico postre a familiares y amigos. No te lo pierdas!!!!!!!! #cremainglesa #cremasousvide #técnicasdecocina Artículo sabayon https://gastropedia.com.mx/encicloped... Artículo blanquear https://gastropedia.com.mx/encicloped... Artículo temperar https://gastropedia.com.mx/encicloped... Artículo crema quemada https://gastropedia.com.mx/encicloped... Artículo crema pastelera https://gastropedia.com.mx/encicloped... Visite mi enciclopedia de cocina online, ahora totalmente renovada: www.gastropedia.com.mx En ella hallará términos culinarios, técnicas, conceptos, historia, procesos físicos, químicos y biológicos relacionados con los alimentos y mucho más. Si desea saber más de gastronomía déjenmelo saber en sus comentarios y le podremos ayudar. Y si valora y aprecia nuestro esfuerzo, suscríbase a nuestro canal, con gusto seguiremos haciendo videos para usted. Gracias totales!!!!