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👉🏼7 Fuentes de Referencias Científicas: Coloque isso na descrição para aumentar a autoridade do canal e mostrar que o conteúdo é baseado em evidências. Associação Americana do Coração (AHA): Advisory on Dietary Cholesterol and Cardiovascular Risk (2020/2024 Update) - Demonstra que o colesterol dietético não é o vilão principal para a maioria das pessoas. The American Journal of Clinical Nutrition: Egg consumption and risk of heart failure and stroke - Estudios sobre el consumo seguro de hasta un huevo por día. Nutrients Journal: Choline: The Underconsumed and Underappreciated Essential Nutrient - Sobre a importância da colina para o cérebro e memória. Journal of Nutrition: Lutein and Zeaxanthin and their roles in Eye Health - Comprova a acción na prevenção de catarata e degeneração macular. International Journal of Obesity: Egg breakfast enhances satiety and induces weight loss - Estudo clássico comparando ovos versus pão no café da manhã para emagrecimento. Journal of Sports Science & Medicine: Protein quality and muscle protein synthesis - Sobre a albumina e o valor biológico da proteína do ovo para ganho muscular. Food Control / USDA Guidelines: Salmonella proliferation and egg storage temperature - Base para a recomendação de guardar ovos na geladeira em países tropicais. ✅ Descripción formal y aviso: Soy el Dr Nicolás Pérez, médico especializado en prevención clínica desde hace más de veinte años en la ciudad de México. Mi objetivo es compartir información confiable y accesible sobre salud, nutrición y prevención de enfermedades crónicas para ayudar a las personas a comprender mejor sus cuerpos y adoptar hábitos más saludables. ⚠️Aviso importante: La información presentada en este video es meramente informativa y educativa. No reemplazan una consulta médica personalizada o un diagnóstico profesional. Antes de cambiar su dieta, sus tratamientos o sus hábitos de salud, consulte siempre a su médico o profesional cualificado. Su salud merece una evaluación individual y un seguimiento adaptado a su situación.