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Comment décarboner la chaine logistique alimentaire ? - En direct

L'alimentation génère en France près d'un quart des émission de gaz à effet de serre (GES). Or la France s'est engagée à respecter les objectifs européens du paquet législatif « Fit for 55 » traduits dans la stratégie nationale bas-carbone (SNBC3). Ils visent une baisse des émissions de GES de 55 % en 2030 par rapport à 1990 et une neutralité carbone d'ici 2050. De la production à la commercialisation en passant par la transformation, comment décarboner la chaîne logistique alimentaire ? Christophe Grison (groupe de la Coopération) et Franck Tivierge (groupe CFDT) rapportent ce projet d'avis au nom de la commission Territoires, agriculture et alimentation, présidée par Henri Biès-Péré. Pour son travail, le CESE a choisi d'exclure de sa réflexion la part amont de la production et la part aval de la consommation pour se concentrer sur la chaine logistique alimentaire. Comment trouver le chemin de sobriété entre le champ et l'assiette ? L'alimentation est responsable de 21 % des émissions de gaz à effet de serre (GES) de la France et son empreinte carbone est estimée à 140 MtéqCO2 en 2017 Ce chiffre met en exergue la part importante d'émission de la chaîne logistique alimentaire, mais de quoi parle-t'on ? Selon l’ADEME, la logistique « dépasse le seul transport de marchandises et concerne l’intégralité de la chaîne d’approvisionnement des marchandises, sur tout leur cycle de vie : transports professionnels, déplacements des consommateurs pour l'achat, stockage, emballage, etc. ». La logistique alimentaire implique toutes ces opérations et étapes que ce soit pour les produits agricoles bruts ou transformés. Au programme de la séance plénière : Expressions libres de conseillères et conseillers sur l'actualité ; Introduction par Thierry BEAUDET, président du CESE ; Intervention de Henri BIES-PERE, président de la commission Territoires, agriculture et alimentation du CESE ; Présentation du projet d'avis par Christophe GRISON et Franck TIVIERGE, rapporteurs Temps d'échange avec les conseillères et les conseillers ; Déclarations des groupes sur le projet d'avis Vote. https://www.lecese.fr/actualites/comm...