🥬 Puerro asado, aliño de miso y queso azul | After Covid скачать в хорошем качестве

🥬 Puerro asado, aliño de miso y queso azul | After Covid

Muy buenas a todos aftercovidian@s, hoy les traigo un puerro asado con un aliño de miso y queso azul que esta realmente brutal. En el punto que queda el puerro asado, blandito y dulce combina perfectamente con todo el sabor potente que tiene la salsa de miso y el queso azul potencia mas los sabores de la salsa y el puerro. Una receta super fácil pero con un sabor muy envidiable. Yo les recomiendo que lo coman con contraste de temperaturas, el puerro bien caliente y el aliño a temperatura ambiente. A disfrutar!!!! Dudas o consultas: aftercovid291220@hotmail.com Receta Puerro x 2 u Aceite de oliva Sal Queso azul Avellanas Semillas de sésamo blanco Para el aliño de miso: Miso blanco x 90 gr Salsa de soja x 20 gr Aceite de oliva x 100 gr Vinagre de arroz x 90 Azúcar x 35 gr Primero que nada precalentaremos el horno y lo pondremos a 180º, cortaremos el puerro por la punta para lavarlo bien y quitarle la arena que pueda llegar a tener y luego los colocaremos en una bandeja. Agregamos el aceite de oliva y la sal. Los meteremos al horno durante 1 hora. Pasado el tiempo, le quitaremos las hojas que estén quemadas y nos quedaremos con el centro. Lo cortaremos en tres partes, una la dejaremos entera y la otras a la mitad. Reservamos Para nuestro aliño agregamos en un bol todos los ingredientes menos el azúcar. Con una varilla mezclaremos bien hasta que quede montado y le agregaremos el azúcar. Mezclamos y buscaremos un punto que sea salado, acido y un punto dulce al final. Reservamos a temperatura ambiente. Calentamos los puerros, los colocamos en un plato, salseamos y le agregamos trocitos de queso azul. Por ultimo rallamos la avellana y espolvoreamos con semillas de sésamo.