Dampede blåskjell med sjalottløk og hvitløk скачать в хорошем качестве

Dampede blåskjell med sjalottløk og hvitløk

Blåskjell er perfekt sommermat og ekstremt enkelt å tilberede! Her får du en klassisk variant med hvitvin, sjalottløk og hvitløk. Oppskriften finner du under! Dampede blåskjell –naturell Ingredienser: 1 kg blåskjell 2 sjalottløk 3 fedd hvitløk 1,5 dl hvitvin (1 pakke fløte) Fremgangsmåte: Finhakk sjalottløk og hvitløk og fres i litt olje. Tilsett hvitvinen og gi ett oppkok. Tilsett blåskjellene og ha på lokk. Kok i 3-4 minutter til blåskjellene åpner seg. Server slik som de er gjerne med masse finhakkede urter over. I filmen tilsatte vi fløte etter at kraften var silt og hadde hele suppen over på en kremblåser (også kalt cyfon, espumaflaske). Vi skrudde på lokket og satte i 2 patroner med gass, ristet godt og blåste dette over skjellene. Da legger suppen seg inn i mellom skjellene i stedet for å ligge i bunnen. En helt genial og smakfull måte å servere blåskjell på. Du kan også sile av kraften og koke opp med litt fløte eller andre smaker. _________ Instagram:   / fccircus   Facebook: https://www.facebook.com/pages/Flying... Snapchat: @fccircus http://www.fccircus.com