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【都内6.9坪】パン屋さんの厨房ツアー【まもなく移転】

移転前に一度やってみたかった厨房ツアーです。今回別件での撮影でお店の掃除もしたので、このタイミングでやってみました。店長のこだわりポイントなども紹介しております。 小麦粉キャリーの作り方はこちら↓    • 業務用小麦粉袋のキャリーを自作する方法   YouTubeパン工房Twitter↓   / youtubebakery   サブチャンネルはこちら↓    / @youtubeパン工房サブチャンネル   このチャンネルでは主にパン作りの動画を投稿しています。 東京の江戸川区小岩で「Boulangerie BASSE」と言うパン屋さんを2013年から経営しています。2021年末に現店舗の立退きが決まっているので、自分の仕事を動画に残しておこうと思い立ちYouTubeを始めました。 こちらのチャンネルはYouTube上の架空のパン屋さんという設定で、チャンネル登録して頂ければ、面接なしでスタッフとして認定させて頂きます。 パン作りのご質問があればTwitterやInstagramのDMでも受け付けております。返事に時間がかかる場合もありますがお気軽にどうぞ。 店長Twitter   / kentamatsunaga   店長instagram https://www.instagram.com/boulangerie... 店長が実際にやっているお店 Boulangerie BASSE https://boulangerie-basse.com BASSE通販サイト https://basse.base.shop 店主の個人WEBショップ https://suzuri.jp/Bakedrecords