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Der Herbst ist da, die perfekte Zeit für Soulfood um bei ungemütlichem Wetter die Seele zu wärmen. Was bietet sich da mehr an als Pasta? Sylvia Lühert präsentiert euch heute das Titelrezept der Ausgabe 2/22, die Makkaroni mit Hackfleischbällchen in Tomatensauce. Ein zeitloser Klassiker, der die ganze Familie glücklich und satt machen wird. Das Schöne daran: ihr braucht nur euren Thermomix®, einen Topf für die Nudeln und eine Pfanne, in der der Hackfleischzauber passiert. Easy peasy, wie ihr es von der MIXX gewohnt seid. Bestellt hier direkt die MIXX 2/22, aus der das Rezept der heutigen MIXX-TV-Sendung stammt: https://www.heel-verlag.de/mixx+2-202... Lasst uns kochen! Makkaroni mit Hackfleischbällchen in Tomatensauce Zubereitungszeit: 30 Min. Portionen: 4 Zutaten: 1 Zwiebel, mittelgroß 4 EL Petersilienblätter 400 g Rinderhackfleisch 40 g Semmelbrösel 1 Ei (Größe M) Salz & weißer Pfeffer 2 EL Mehl zum Bestäuben 500 g Makkaroni 5 EL Olivenöl 500 g passierte Tomaten 2 EL Tomatenmark 1 Prise Zucker Basilikum, nach Wahl geriebener Käse nach Wahl (z.B. Parmesan) Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen vom Stängel zupfen und grob mit dem Messer zerkleinern. Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei und die gehackte Petersilie in den Mixtopf geben und mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer würzen, 1 Minute/Teigknetstufe verkneten. Mit feuchten Händen ca. 20 Bällchen formen und in Mehl wälzen. Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten rundum anbraten. Passierte Tomaten und das Tomatenmark unterrühren. Mit Salz und Pfeffer sowie einer Prise Zucker abschmecken und ca. weitere 5 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist. Zum Schluss die Nudeln mit der Sauce vermengen und mit Basilikum und geriebenem Käse servieren. Und? Ist es euch auch so gut gelungen? Das wollen wir sehen. Postet eure Bilder mit dem Hashtag #MixxTV auf unsere Facebook-Seite oder markiert uns bei Instagram. Facebook:   / mixxmagazin   Instagram:   / mixxmagazin   Abonniert unseren YouTube-Kanal:    / @mixxmagazin   Lasst einen Daumen hoch für das Video da und drückt auf die Glocke, damit ihr kein weiteres Video von uns mehr verpasst! Hier gibt es die aktuelle MIXX direkt versandkostenfrei zu kaufen: https://www.heel-verlag.de/mixx+6-202... Lob, Kritik, Fragen und Anregungen gerne unter dieses Video, per Direktnachricht oder per Mail an info@mixx-online.de. Wenn ihr ein Abo der MIXX beziehen wollt, besucht uns gerne auf www.mixx-online.de! Zubehör, Bücher, Einzelhefte und mehr findet ihr in unserem neuen www.mixx-shop.de. Shoppen mit Genuss! Hinweise zur verwendeten Musik: Ocean by KV    / kvmusicprod   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: http://bit.ly/2OCvpHU Music promoted by Audio Library    • Ocean – KV (No Copyright Music)   Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen. Guten Appetit! #MIXX #MIXXTV #Pasta