หมูต้มเค็ม/ทอด Braised/Fried pork with soy sauce | ยอดเชฟไทย (11-06-22) скачать в хорошем качестве

หมูต้มเค็ม/ทอด Braised/Fried pork with soy sauce | ยอดเชฟไทย (11-06-22)

#หมูต้มเค็ม รสชาติก็ตามชื่อเลยครับสำหรับเมนูนี้ เค็มนำจากซอสที่เคี่ยวงวดจนเข้มข้นเข้าเนื้อ แต่ได้ความหวานของเนื้อหมูก็ทำให้ไม่เค็มมากจนเกินไป ความหอมก็ได้จากสามเกลอ(รากผักชี กระเทียม พริกไทย) และขิงให้รสชาติเผ็ดร้อนเบาๆแต่เข้ากันดี แถมเพิ่มความอร่อยอีกสูตรด้วยการทอด ก็ได้ #หมูต้มเค็มทอด เนื้อนอกกรอบเนื้อในนุ่ม สูตรเด็ดประจำบ้านทำง่ายได้ความอร่อยถึงสองแบบขนาดนี้ไม่ทำไม่ได้แล้ว ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม สันคอหมู รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ ขิงแก่ ต้นหอม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม น้ำมันพืช น้ำเปล่า วิธีทำ สันคอหมู หั่นเป็นเต๋าชิ้นพอประมาณ, ขิงปอกเปลือกล้างน้ำ ซอยบางเป็นแผ่น ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำเม็ด ลงผัดให้หอม สามเกลอเริ่มหอมใส่ขิง ต้นหอม ตามด้วยหมู ผัดให้เข้ากัน หมูสุกได้ระดับนึง หอมไปกับเครื่องผัดปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมเนื้อหมูขึ้นมา หรี่ไฟเบาเคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 1.30 ช.ม. เคี่ยวน้ำซอสงวด เนื้อหมูนุ่มก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ โรยด้วยผักชี พร้อมทานครับ แบบทอด หากหมูตุ๋นทานไม่หมดสามารถนำไปทอด โดยซับน้ำซอสให้แห้งพอมาดๆ ตั้งน้ำมันแล้วนำหมูลงทอด ให้เนื้อหมูพอตึงก็ตักขึ้น ซับน้ำมัน พร้อมทาน ได้ความอร่อยอีกแบบครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai.  . Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]