레몬 머랭 타르트 | 밋있는 레몬 타르트 레시피 скачать в хорошем качестве

레몬 머랭 타르트 | 밋있는 레몬 타르트 레시피

산뜻한 레몬 머랭 타르트를 만들어 보았어요^^ 레몬 커스터드 필링은 부드럽고 시원하게 녹아드는 텍스처가 일품이에요.. 이제 집에서도 손수 구워낸 디저트를 맛보세요.. 영상에서는 스위스 머랭과(중탕으로 흰자를 60도정도까지 데워서 사용하므로 안심되는 측면도 있고 또 꽤 안정적으로 머랭이 나와요) , 프렌치 머랭(가장 간편한 방법이긴 하지만 머랭이 안정적이지 않아서 깍지를 끼고 짤 경우 예쁘게 짜지지 않을수있어요)두가지를 사용해 보았는데요, 중탕으로 올린 스위스 머랭은 오븐에 잠깐만 넣어서 구움색을 내주었구요, 프렌치 머랭으로 장식한 타르트는 낮은 온도의 오븐에 머랭을 말려주었어요.. 깍지 모양이 잘 나오는 머랭은 아무래도 이탈리안 머랭을 사용했을때 가장 안정적이고 이쁘게 나오기는 합니다(이번 영상에서는 사용하지 않았어요) 이탈리안 머랭은 시럽을 끓여서 사용해야 하는 번거러움이 있기는해요. 처음 만드시는 분들은 프렌치 머랭으로 하시고 200도 오븐에 3분 구워주시고 완전히 식은 다음에 잘라서 드시면 됩니다^^ 그리고 그날 드시기를 추천드려요😄 ▶️블로그 https://m.blog.naver.com/hannah-cake/... ▶️레몬 머랭 타르트 (18cm 틀 사용) 반죽 : 박력분 120g, 유염버터 60g(무염버터의 경우 소금 두 꼬집 정도 넣으세요), 냉수 20ml 레몬 커스터드 크림 : 노른자 2개분, 설탕 50g, 레몬제스트 1개분, 전분 20g, 우유 200ml, 레몬즙 40ml, 무염버터 20g 머랭 : 흰자 2개분, 설탕 60g ▶️시청해 주셔서 감사합니다 #레몬머랭타르트 #레몬타르트 #베이킹