Скачать с ютуб Klassieke Beef Wellington | The Meatlovers в хорошем качестве

Klassieke Beef Wellington | The Meatlovers

Een echte kerstspecial! De Klassieke Beef Wellington met onze malse Ossenhaas Chateaubriand is dé showstopper voor jouw diner. Jos staat klaar om je stap voor stap te helpen. Hoe maak je het? Ingrediënten: *500 g ossenhaas (Chateaubriand) *1 rol bladerdeeg *2 pakjes parmaham *2 pakjes gemengde paddenstoelen *1 bosje tijm *1 bosje rozemarijn *100 g paneermeel *1 ei *Peper & zout *Scheutje olijfolie Bereiding: 1️⃣ Voorbereiden: Schroei de ossenhaas rondom dicht in een hete pan. Laat afkoelen in de koelkast. 2️⃣ Duxelles maken: Bak fijngehakte paddenstoelen met tijm, peper, zout en paneermeel tot het vocht weg is. Laat afkoelen. 3️⃣ Oprollen: Leg parmaham op folie, verdeel de duxelles, leg de ossenhaas erop en rol strak op. Laat 20 min rusten in de koelkast. 4️⃣ Bladerdeeg: Wikkel het vlees in bladerdeeg, snijd een mooi patroon en bestrijk met ei. 5️⃣ Bakken: Oven op 220°C, gaar tot 48°C (medium-rare). Laat 10 min rusten. Bestel hier jouw Ossenhaas Chateaubriand: Bestel online | https://themeatlovers.nl/products/oss... Geïnspireerd? Bekijk dan ook onze andere video's! The Meatlovers Channel | https://www.youtube.com/channel/UCHKd... Instagram |   / themeatlovers   Facebook |   / themeatlovers