Neapolitan Margherita (Poolish Dough) 🍕Home Oven Baked скачать в хорошем качестве

Neapolitan Margherita (Poolish Dough) 🍕Home Oven Baked

Neapolitan Margherita pizza with the poolish method 🍕 A light, airy dough with bubbly, puffy edges and a thin center. In this video, I show you step by step how to build a professional dough base using a simple preferment. All ingredients and measurements are listed in the caption 👇 Make it and enjoy every bite 🔥 🧾 Ingredients Poolish: • Cold water — 2/3 cup (150 g) • 00 flour — 1 ¼ cups (150 g) • Instant yeast — 0.5 g (a small pinch) Main Dough: • Cold water — 3/4 cup (190 g) • Salt — 3/4 Tbsp (13 g) • 00 flour — 2 ¾ cups (343 g) • A little olive oil • Semolina flour (for dusting) • Pizza sauce • Fresh basil • Mozzarella cheese • Parmesan cheese ‎پیتزا مارگاریتا ناپولیتن با تکنیک پولیش 🍕 ‎یه خمیر سبک، پر از حباب، با لبه‌های پف‌دار و داخل نازک. ‎توی این ویدیو قدم‌به‌قدم نشون دادم چطور با یه پیش‌خمیر ساده، بیس خمیر حرفه‌ای بسازیم. ‎� مواد لازم ‎پولیش: ‎ • آب سرد — ۲/۳ پیمانه (۱۵۰ گرم) ‎ • آرد ۰۰ — ۱ و ۱/۴ پیمانه (۱۵۰ گرم) ‎ • مخمر فوری — ۰.۵ گرم (نوک قاشق) ‎خمیر اصلی: ‎ • آب سرد — ۳/۴ پیمانه (۱۹۰ گرم) ‎ • نمک — ۳/۴ قاشق غذاخوری (۱۳ گرم) ‎ • آرد ۰۰ — ۲ و ۳/۴ پیمانه (۳۴۳ گرم) ‎ • کمی روغن زیتون ‎ • آرد سمولینا (برای آردپاشی) ‎ • سس پیتزا ‎ • ریحان تازه ‎ • پنیر موزارلا ‎ • پنیر پارمسان #NeapolitanPizza #MargheritaPizza #PizzaDough #Poolish #HomemadePizza