감자개떡 만들기. 추억 음식. 마늘 파스타. 힐링 요리 скачать в хорошем качестве

감자개떡 만들기. 추억 음식. 마늘 파스타. 힐링 요리

#감자개떡만들기 #감자개떡하는법 #감자요리 #개떡만들기 #감자떡만들기 #마늘파스타 #유기농샐러드 음악 : (1) Toy Piano Wayne Jones (2) Rainbow Forest Quincas Moreira (3) Theme for a One-Handed Piano Concerto Sir Cubworth [감자개떡] 감자개떡은 콩 맛으로 먹는 떡 햇 강낭콩은 밤맛같기도 하고 달작지건하면서 구수한 맛이 별미라고 할 수 있다 (1) 감자는(4~5 개) 갈아서 건더기는 걸르고 감자 가라앉힌 전분을 넣어준다 (2) 강낭콩 1컵을 넣어서 섞어준다 (3) 반죽이 조금 질다 싶으면 밀가루 반컵정도 넣어 준다 (4) 소금 반스푼 정도 넣고 (5) 찜기에 30분 정도 쪄낸다 [개떡] 곡식가루, 쑥 등을 반죽하여 찌거나 구워 만든 구황음식의 하나로 메밀가루를 꿀물에 섞어 죽을 쑤어, 뭉근한 장작불 재 속에 떨어뜨려 자연히 그슬려 구워진 것을 재를 털고 꿀을 찍어 먹는다. 『증보산림경제(增補山林經濟)』에는 이것을 견병법(犬餠法)으로 옛날부터 민간에 전하는 노래 중에 “오라버니 집에 가건 개떡 먹은 숭보지 마우. 이 담에 잘살거든 찰떡 치고 메떡을 쳐서 고대광실에 맞으리다”하고 오라버니에게 개떡밖에 대접할 수 없었던 누이의 서글픈 마음을 담은 노래도 있다. [네이버 지식백과] 개떡 [gaetteok, baked rice-cake] (식품과학기술대사전, 2008. 4. 10., 한국식품과학회)