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不吃不可!巧克力冰淇淋 Chocolate Ice Cream | 濃濃的巧克力香,非常好吃! 材料Ingredients: 蛋黃2個 Two Yolks 牛奶 Milk 100g 煉乳 Condensed Milk 85g 鮮奶油 Whipping Cream 250g 可可粉 Cocoa Powder 10g 黑巧克力豆 Black Chocolate Beans 50g 步驟: 1.牛奶倒入鍋中,開中火煮到冒泡就可以關火。 2.熱牛奶慢慢倒入蛋黃中,手持打蛋器快速攪拌。攪拌好後,再過篩倒回鍋中用小火煮到冒泡就關火。 3.可可粉和巧克力豆倒入牛奶鍋中溶化,再將可可糊倒入碗中放涼。 4.鮮奶油打發,打好後再將可可糊和煉乳,加入打發的鮮奶油中一起拌勻。 5.打好的巧克力冰淇淋,冰箱冷凍3小時。冷凍好後,再將冰淇淋拿出來攪打一次。 6.冰淇淋打好後,倒入保鮮盒中,蓋上蓋子並放入冰箱冷凍6-8小時,或至隔夜。 7.從冷凍庫拿出來的冰淇淋,先回溫15-20分鐘會比較容易挖取。 [古早味蛋糕] 古早味蛋糕作法Taiwanese Castella Cake: • 古早味蛋糕作法Taiwanese Castella Cake 口感濕潤、入口即化、 ... 古早味起司蛋糕 Taiwanese Castella Cheese Cake: • 古早味起司蛋糕 Taiwanese Castella Cheese Cake 水嫩... 古早味巧克力蛋糕 Taiwanese Chocolate Castella Cake:8吋 • 台灣美食 古早味巧克力蛋糕 Taiwanese Chocolate Castell... 6吋古早味巧克力蛋糕 Taiwanese Chocolate Castella Cake: • 6吋古早味巧克力蛋糕 Taiwanese Chocolate Castella Ca... [戚風蛋糕] 戚風蛋糕: • 戚風蛋糕 Chiffon Cake | 關鍵小細節,成功做出細緻、有彈性、不凹、不回... 黑森林巧克力戚風蛋糕: • 黑森林巧克力戚風蛋糕 Black Forest Chiffon Cake 香橙乳酪戚風蛋糕: • 香橙乳酪戚風蛋糕 Orange Cheese Chiffon Cake 冰奶酪戚風蛋糕: • 冰奶酪戚風蛋糕 Iced Cheese Chiffon Cake 鹹甜奶酪餡,濃郁奶... 天使蛋糕 Angel Cake: • 天使蛋糕 Angel Cake 蛋白蛋糕|雪白外衣,潔白無瑕,鬆軟可口! 年輪蛋糕 Layer Cake | 斑馬紋戚風蛋糕 Zebra Chiffon Cake: • 超簡單! 年輪蛋糕 Layer Cake | 斑馬紋戚風蛋糕 Zebra Chiff... 藍莓優格蛋糕 Blueberry Yogurt Cake: • 超清爽!藍莓優格蛋糕 Blueberry Yogurt Cake | 優格香氣撲... [起司蛋糕] 日式舒芙蕾起司蛋糕 Japanese Soufflé Cheesecake: • 日式舒芙蕾起司蛋糕 Japanese Soufflé Cheesecake #綿密... 輕乳酪蛋糕: • 輕乳酪蛋糕 Japanese Cotton Cheese Cake | 入口即化 綿... 巴斯克乳酪起司蛋糕 Basque cheesecake: • 巴斯克乳酪起司蛋糕 Basque cheesecake | 新手零失敗 [蛋糕捲] 鮮奶油蛋糕捲: • 鮮奶油蛋糕捲/瑞士捲 Whipping Cream Roll Cake | 口... 抹茶蛋糕捲: • 抹茶蛋糕捲/毛巾捲/瑞士捲 Motcha Roll Cake | 蛋糕鬆軟細緻 |... 可可蛋糕捲: • 可可蛋糕捲/瑞士捲 Cocoa Roll Cake 不開裂不掉皮 | 戚風蛋糕製作手法 草莓蛋糕捲 Strawberry Roll Cake : • 草莓蛋糕捲/瑞士捲 Strawberry Roll Cake | 戚風蛋糕製作手法 [海綿蛋糕-分蛋法] 老奶奶檸檬蛋糕: • 老奶奶檸檬蛋糕 Lemon Glazed Cake 分蛋法海綿蛋糕 | 鬆軟濕潤不乾澀配方 巧克力淋面海綿蛋糕: • 超鬆軟濕潤!巧克力淋面海綿蛋糕 Chocolate Glaze Sponge Cak... [杯子蛋糕] 杯子蛋糕: • 杯子蛋糕 Cupcakes |綿軟細膩、做法簡單, 當點心或下午茶都很合適喔! 可可杯子蛋糕: • 可可杯子蛋糕 Cocoa Cupcakes | 綿軟細膩、做法簡單, 當點心或下午... 艾莉莎手工藝: / 15990... Instagram: / ilisachao