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Basma - ein leckeren, vitaminenreichen Eintopf aus Usbekistan. Dutch Oven, Kazan Rezepte

Diese usbekische Speise kennt jeder in Mittelasien. Basma ist eines der leckersten Gerichte der Usbeken. Frisch, vitaminhaltig und gesund! Die Zubereitung ist leicht und auch ohne Fleisch möglich. Dutch Oven Ft9 - 7 Liter , 22-24 Grill Briketts ***************************************** Zutaten: ° 0,6 kg Lammfleisch ( Rippen) oder von Rind ° 1 kg Rindfleisch ° ca. 20 g Butter ° ca.1,5 kg Kartoffeln festkochend ° 3 Möhren ° 3x Zwiebeln ° ca.1000 g Weißkohl ° 2 frische Tomaten ° 2 süße ganze Paprika ° 1 Knoblauchknolle (frisch) ° Salz nach Geschmack ° Dill , Petersilie, Lauchzwiebeln ° ca. 150ml Wasser 1- Chilischoten **************************************** Gewürzmischung: -1TL Koriander -1 TL Kreuzkümmel -1TL Paprika edelsüß -1TL Pfeffer (schwarz) -1TL Knoblauchpulver

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